第395章 古代版现代调料包(1/2)
王阳把手上多余的面搓进盆中,用清水洗了洗手。
琴儿在和面,他将一旁的调料罐子一个个的打开,看了一下都有什么能够用的上的调料。
他看了一圈,大失所望。
这些调料和现代调料差距太大了。
现代调料里面都是些食盐,味精,白糖,辣椒,胡椒,八角,桂皮等等大料研制的粉末。
可是辣椒和胡椒,他自从来到大乾,根本就没有吃过,更别提味精了。
根据目前现有的调料,他根本不能做出来一比一的现代调料。
他把目光望向一罐红红的粉末,将它端了起来,轻轻的嗅了一下。
闻着有些辛辣呛鼻。
“夫人,这是什么?”
王阳将手中的罐子向着琴儿倾斜了一些,让她好看清楚里面的粉末。
琴儿看了一眼,“这是茱萸粉,味道甚辛。”
“辛?”
王阳微微一愣,转瞬明白了过来。
这个时代没有辣椒,所以他们这个朝代的人根本都不知道什么是辣。五味只有酸苦甘辛辣,所谓的“辛”,便是通指那些有刺激味道的东西,比如花椒,姜和蒜等等。
所以有个词叫做辛辣。
王阳伸出手指,蘸了一下茱萸粉,放在舌尖尝了尝。
辣味瞬间从舌尖蔓延至头顶,令王阳倒吸一口凉气。
“嘶!”王阳感叹道,“果然够辣!”
琴儿见到王阳直接把茱萸粉放进嘴里,着急道,“相公,这东西怎么能够直接放进嘴里,快吐出来,琴儿这就给相公弄些水来漱漱口。”
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