第74章（1/2）

第74章

早上买的罗非鱼，还在活蹦乱跳。

这条罗非鱼有两斤重，是方应礼去菜地里浇水，回来前看到钓鱼佬手里提着，看那肥硕的腰身，就知道这鱼肉肯定很鲜美。

放在案板上，用厚菜刀一拍，开膛破肚，掏出里面的肝脏鱼肠，洗干净血水，方应礼顺着鱼鳞生长的纹路，斩成大块。

大块的鱼肉放到碗里，家里没料酒，方应礼用的是上次用剩下的黄酒，取一勺淋在上面。

准备好的葱段、姜丝，一并加进去之后，腌制了十几分钟。

这十几分钟里，方应礼开始准备其他的作料。

今早不仅买了罗非鱼，从农场里买回来的老豆腐便一直用井水泡着，不仅可以去除豆腥味，还不会让它在高温下出现馊味。

方应礼在冰凉的井水里捞起豆腐，切成方块，放到开水里焯水，捞上来放到碗里备用。接着就是正式开干了。

起锅烧油，猪油一化开方应礼便丢下蒜片，把切碎的酸菜倒进去翻炒，等炒出酸菜的香味，盛出备用。

再接着就是煎鱼块。

煎到两面金黄，加入井水后开始熬煮，熬到汤汁泛起浓白，鱼香味激发出来后，就可以加入刚才准备好的所有食材了。

依次丢下豆腐块、酸菜，方应礼把灶口里的柴火翻动，减少几块柴火，用小火烹煮十几分钟，然后开始调料，放白胡椒、盐、味精（没买到鸡精），这一道鱼片酸菜豆腐汤便简简单单地做好了。

这一盆鱼片酸菜豆腐汤端上桌。

连不喜欢吃淡水鱼的方同路兄妹俩都不由地眼睛盯向它。

不知道为何，大哥做的鱼，好像没有吃到什么鱼腥味，比他们印象中吃过为数不多的几次淡水鱼要好吃不少。

汤还热着，方应礼让大家先吃饭。等扒了一碗米饭，他开始给家里的三只小朋友一人盛一碗鱼肉豆腐汤。

这时候的汤已经是温热，喝起来不腥不烫，很是开胃。特别是浸泡在浓白汤汁里面的豆腐块，吸满汤汁的精华，竟是吃出鱼肉香来。而且这口感吃着质地嫩滑，细腻清香，一点都没有老豆腐的发酸发涩。

用小火滚煮后的鱼肉甚是鲜嫩，还不会散块，再加上罗非鱼除了一条鱼骨，就没有太多鱼刺，吃起来很方便。

方应礼把两块鱼肉上的鱼刺挑出来夹到牛娃的碗里，很快，牛娃连把碗里面的汤跟酸菜都吃得干干净净，举着碗奶声奶气喊：“爸爸，我还要！”

桌上的鱼汤还有很多，方应礼笑眯眯地给他又盛了一碗，夹的鱼块取掉几根鱼刺。牛娃一口一块豆腐，吃完就吃鱼肉，接着就是酸菜，然后吃完这些，小手端起碗沿，咕噜咕噜地喝光。

两碗鱼汤下肚，他高兴地拍拍肚子，表示自己饱了。

“我今天也要吃两碗汤。”方巧娥看到牛娃这样，也乐滋滋地喊道。

她本来觉得今天的野葱炒蛋最好吃了，特别下饭，但是喝完一碗鱼汤后，方巧娥觉得这酸酸的鱼汤特别鲜美，忍不住地舔嘴角。

方应礼也吃了两大碗，他意犹未尽地伸手夹几块豆腐放到碗里，心里想着要是有辣椒酱就好了，豆腐沾辣椒酱吃味道也很棒。不过这边的人一般不能吃辣，他也只是能吃微微辣罢了。

至于周慧岚她是爱吃鱼肉的，不过今天晚上还炒了其他的菜，她只吃了一碗鱼汤，然后吃两碗米饭，把剩余的酱油炒肉片配着吃完。

三道菜都被扫光，后面连瓷盆里的汤底也被方应礼给扫尾。

之前每天晚上能吃五分饱就不错了，现在他们每天都能吃得很饱，不用再饿肚子了。

次日，方应礼去菜地里浇水。

种下去的土豆已经长出几对叶子，浇完水，他就开始帮周慧岚采摘成熟可以拿去卖的菜。现在地里已经没有种多少菜了，方应礼把可收获的紫皮茄子全薅下来，还割了几把春菜，用稻草浸水，扎成一捆捆。

在忙的期间，方应礼还碰到了钓鱼回来的村里人，看到他在田里，那几个人都热情地打着招呼，还问他今天要不要买他们的鱼。

“我今天钓到的红鳍鲤鱼，有两斤多重，这可不多见。”

“小礼你不是爱吃乌鳢吗？这乌鳢你要吗，我便宜卖给你。”

其中两人钓到的都是肥货。

方应礼看一眼，却摇了摇头：“今天不想吃鱼。”

空气安静几秒。

那个钓到乌鳢的钓鱼佬则又开口问：“明天要？”

“可以，你若是能留着，明天到我家里卖给我。”方应礼道。

“行行行，我给你留着。”钓鱼佬满意了，提着鱼离开。

剩下的几个人也挺羡慕，他们这些人都或多或少的卖过鱼给方应礼，方应礼是他们见过的从不讨价还价的人。不像村里其他人，哪怕想要买你手里的鱼，都要讨价半天，硬是要砍下几分钱才买。

不过剩下的人也都没多待，提着自己钓到的东西离开菜地里。

随着时间一点点流逝，气温不再那般炎热。

新播种下去的晚稻，也渐渐地长成娇艳欲滴的碧翠模样，南方初秋温热的风一吹，稻苗碧浪一声接着一声。

这天，方应礼在局里没有什么急要的事情，便提早回家，赶在夕阳西斜之前，去到田里灌水。麦苗也是需要水浸润的，但不能像水田那般，只需要灌溉到薄薄的一层皮水，等皮水被阳光蒸发干，就要重复同样的灌水流程。

而方应礼播种下去的小麦，麦苗长到膝盖处。

小麦对氮、磷、钾的需求较高，方应礼这次过来，还需要给田里施肥，他带过来的是复合肥。复合肥味道重，他在口袋里拿出棉布口罩挂到脸上，再给自己戴上医用手套。

医用手套可比白手套好使，还是方应礼从局里仓库拿的。他也想不明白为什么局里的仓库就有这样的医用胶手套，但他就是看到了，问了管理员能不能领，管理员很快就拿给他。

说是医护室里之前购买的清单里面有这玩意，但买回来后便一直闲置在仓库。现在方应礼要，那还不如给了他。

方应礼得了便宜，下次去仓库就给管理员送了一份周慧岚做的花生糖。

今年八.九月份雨水不多，无论是麦苗还是稻苗，长势都很好，今年十月份低，应该能正常收割。

方应礼把复合肥装到手提塑料桶里，他不敢卷起裤腿施肥，甚至还特意穿了一件老旧的长袖衬衣，把四肢都遮挡得严严实实。

没办法，实在是麦苗蜇人，裸露着四肢下地，不用一会，四肢就会奇痒无比。好在等到时候可以收割是十月末，气候不会太热，穿着长袖长裤下地干活，不会热到中暑。

但现在他需要先把肥料给施完，方应礼没有拖拉，娴熟而快速地把肥料均匀地洒落在麦苗与麦苗生长之间的缝隙里。

施完肥，他灌了一层薄水后才离开。

方应礼没急着回家，他跑去村头的井边，打了几桶水在旁边冲洗双手双脚，等把身上残留的农药洗掉，他才踩着胶拖鞋回到家里。

周慧岚在家里准备好晚饭等他回来。

他一到，方家就可以吃晚饭了。但吃完晚饭，方应礼就跟他们说了十月份放假的事情。

下月的国庆节，他们局里放假三天！

方应礼打算放假第一天，他们全家去县城，一个是他们家除了方应礼，其他人还没去过县城里，二则是答应方同路的奥数题还没有买回来。方应礼想着趁这次放国庆假期，把答应的事情都办成。

毕竟他还欠着林菲一顿饭。

虽然最近他还去过几次林菲家照看玫瑰花，林菲的玫瑰花园，终于不再是光秃秃的。地上种着的玫瑰花苗，已经长出雏形，第二波生长出来的花苞留了下来，不到一周就开出几十朵娇艳欲滴的花来。

至于西方大地，方应礼依旧很狠，没有让它开花，一直保持着稳定生长的速度，让它们继续成长着，直到能把整个花架都爬满藤枝，才是它的花期来临。

林菲的心情也很好，有次过来还跟他说，连谢朝都对他刮目相看，觉得他本事不小。

“不，是有钱人可使鬼推磨，我是拿钱办事。”方应礼不被这夸奖迷住眼，平静道。

然后他就差点被林菲追着打。

这事，他回家后还跟周慧岚牢骚，说林菲太过分了，他好歹是她那一院子玫瑰花的救命恩人。

周慧岚笑着道：“我觉得你被打还挺活该。”

但笑完，周慧岚还是担心的问有没有真的被打了，开玩笑是一回事，但方应礼真的被打了，周慧岚还是止不住会心疼。

“没有，我跑了。”方应礼骄傲道。

周慧岚：“……”得，白关心了。

不过，这些跟今晚他们要聊的事情没有关系，全家人都更加关心下个月的国庆节放假。

国庆节可是建国的日子，在这样的节假日里，对村里一部分的人来说，这样的节日兴许对他们的影响不大，每天的日子照样是那样的过。

可也有例外，这天村委里会杀猪，还有丰盛的大锅饭吃。可即便如此，依旧有大部分的人吃不到多少肉。可哪怕是这样，还是有一部分人很期待国庆节的到来。

就好像他们每年都盼着春节来一样，可以吃一顿丰盛的晚饭。

方应礼家里没人在村委里上班，但他们一样可以去村委那里领到一块煮熟的肉，以往都是三指宽，切成片没几块，一家人，每人吃上一块就很不错了。

今年不同，方应礼就是不去村委里那边分肉，他们家里依旧能吃到肉。

所以，方应礼打算今年不去村委那里分猪肉了。

“我们也不缺那口肉，还是留着分给其他人。”方应礼道，“国庆提前一天，我们去供销社那边预定一个猪肚怎么样？”

“猪肚？”周慧岚意外地挑起眉。

“我怎么没听到哪个亲戚的媳妇怀孕了？”

在红湖村，新妇怀孕生孩子，若是有钱的在坐月子里得吃猪肚，不过穷的人多，大部分都是几家人凑钱合买一个猪肚送过去给新妇家里。

等以后其他人家的新妇也怀孕生孩子了，他们也会如法炮制，凑钱再买一个猪肚送过去。

一般人家，平日里是不吃猪肚的。

主要是这猪肚油水不多，还异常难处理，处理不好的话吃起来特别难吃，还有股难以形容的臭味。

方应礼摇头：“是我们自己吃。”

在周慧岚不解的眼神下，方应礼解释了为什么想买猪肚这回事。

“之前我不是买了一本做菜的书回来，里面有一道菜叫做猪肚鸡，就是用鸡肉跟猪肚熬的，还可以一直热着火当成火锅来吃。我馋这个馋很久了，平常不能杀鸡，国庆这天我们杀一只鸡好不好？”

方应礼都说得这么可怜兮兮了，周慧岚哪里有不答应的。

她不假思索地同意了：“那就杀一只，剩下的三只，两只留着过年吃，一只送给叔公。”

周慧岚现在不去叔公家领小活来干，但她一直念着当初叔公跟表婶他们的情谊，这份情谊难得，她总要送一些东西过去。

方应礼对此没有任何异议。

于是他们商量着，第一天全家人去县城，第二天就在家里杀鸡吃猪肚鸡。

离国庆还有几天，这几天里方应礼正常去镇上工作。

他把要去县城的时间告诉林菲，林菲却表示不跟着去凑热闹：“你们一家人去玩，我个外人去当陪衬不好吧。还有，我现在反悔了，不想吃牛排，你去粤聚楼点五道他家的招牌菜给我，我中午不去食堂吃饭。”

方应礼闻言微怔。

他不是傻子，立马就听出来她话里的意思，知道这是林菲不想故意拖着，而又并非真的想故意刁难他。不过是粤聚楼的菜，五道招牌菜，再贵也贵不到十块钱。

据说县里唯一一家西餐厅，人家一道菜式就十几块钱，一杯咖啡就要好几块钱。

“有没有特别想吃的？”说着，方应礼还朝着往他们路过的陈彬等人招手，让他们也过来，“我若是带着陈助理他们去吃饭，你不介意吧？”

听到这话，林菲不由乐了：“你去给我打包吃的，然后你们自己先吃？”

方应礼实话实说：“好不容易去一趟，只给你打包一份多可惜。”

林菲：“……”

她刮了一眼方应礼，道：“算了，我跟你们一起去。”

“好，就这么说定了，咱们中午十二点在前台见。”方应礼看着过来的陈彬有些微变的脸色，眼底忍不住地闪过一丝笑意。

越是抗拒，他就越想看陈彬到底有多怕林菲，不过看他还能继续站在这里，显然已经没有他刚来局里那时害怕了，这也算是好事。

方应礼道：“书朋，陈彬，你们中午就不要去食堂吃饭了，我请你们去粤聚楼吃。”

“好啊，太谢应礼哥了。”方书朋什么都没乱想，高兴道。

陈彬张张嘴，最后还是啥话都没说。

不过等他们中午在前台汇合时，却看到队伍里多出一个人，是陈彬和林菲都没见过的方富强。

方富强本是不来的，他觉得没必要特意请他来粤聚楼吃顿饭。

“不是特意请你，叫你来是顺道。”方应礼道。

“你还请了别人？”方富强问。

方应礼：“算是，毕竟我欠了她一个很大的人情，不过她只要是请她吃粤聚楼就成。而且你上次也帮了我忙，请一个是一个，多叫几个也是请，还有书朋也回来，你也不用太见外。”

“嗯嗯”方富强一边应，一边跟着方应礼去到停车场，骑着自行车跟上方应礼，来到粮食局门前。

他们过来时，其他人也到了。

方应礼便跟他们介绍方富强，听到方富强是印刷厂里的职工，两人也没太意外，因为他身上还穿着职工服。

在场就林菲是女同志，她也没觉得多不自在，到粤聚楼，她便点了几道爱吃的菜品，还点了一杯鲜榨果汁。

接着就把菜单丢给方应礼，让他继续。

方应礼指着上面一排大份额的白切鸡、叉烧肉都来一份，然后就是蒸排骨、咸菜猪肚、虾饺、蒸凤爪等，好吃的都上来了三份，再来一盆米饭。

等菜品都上齐全，桌前坐着的几个大老爷们，都是大口地吃起来，全然没在意还有一位漂亮的女同志在场。

连之前对林菲有着一见钟情的方书朋，在受到长期打击下，现在看到林菲不再痴傻傻地发愣，已经化爱情为动力，干活更加卖力，吃得也更多。

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