第626章 我还说哪个老婆这么甜呢~（2/2）
而且他师父干的是乡厨，现在又接定制宴席，一场宴席过手的钱可不少，要说他手上不沾点油水，周砚是不信的。
当然，从他师父现在的反应来看，油水应该也不太多。
“师父，给你带了把刀。”周砚从包里掏出了一把剃骨刀，递给了肖磊。
“我也有啊？”肖磊有些意外，伸手接过那塑封的剃骨刀，眼睛一亮：“哦哟，这刀挺漂亮的，看着就锋利！”
“日本货，硬度比较高，用的时候不要撬，容易崩断。”周砚说道。
“宁折不弯啊？要得，厨房干了二十多年，懂得起。”肖磊已经把刀拆出来了，拿在手里把玩着，连连点头道：“这刀把都是一体锻造的，工艺确实好，打磨的也相当锋利，小日子的刀具硬是不错。”
“这个刀好多钱一把呢？”马冬梅好奇问道。
肖磊也跟着看了过来。
“一百六港币，我们的钱算下来差不多六十块。”周砚说道。
“嘶一”
一个牛皮包百多块钱，听着好像还能接受。
一把小小的剃骨刀，竟然要六十六块钱，两人听完都倒吸了一口凉气。
“啧啧，硬是不便宜哦，那我平时要小心点用了，这要是把刀尖崩断了，那好心痛哦。”肖磊小心拿着刀，看着周砚笑眯眯道：“你还是舍得哦，师父没白疼你。”
“应该的。”周砚笑了笑，把包里的三盒点心拿了出来，“师娘，这是给萧邦和若彤带的点心。”
“你这太有心了，带这么多东西。”马冬梅接过点心，笑着说：“若彤肯定安逸惨了，她最喜欢吃这些甜的东西。”
周砚又说道：“师父，师娘，星期天我在店里摆几桌席，请大家吃顿饭，到时候你们把萧邦和若彤带上一起来哈。”
“要得。”马冬梅点头。
肖磊把刀收进皮套，看着周砚问道：“办庆功宴啊？这么大阵仗，昨天嘉奖给你们发奖金了？”
周砚点点头：“两千三。”
“两————好多？！”肖磊惊得站了起来，有些结巴道：“两千三百块钱？人民币？”
“回了蓉城，总不能还用港币给我们结算噻。”周砚笑道。
“发那么多奖金啊！”马冬梅闻言也惊了。
“哦哟，难怪大家削尖了脑袋要抢着去香江，出门半个月，奖金两千三，上班要干两年了。”肖磊感慨道。
“师父，我们给国家创汇六十万港币呢，按利润的10给我们发的奖金，这叫多劳多得。”周砚笑吟吟道。
“六十万————等等！”肖磊眼睛睁大了几分，“你们不就干了八天吗？卖啥一天能卖八万啊？”
“师父，是挣八万，卖十多万，最多一天卖了十七万。”周砚纠正道。
肖磊听完都笑了：“沃日，你们上香江绑架去了啊？绑了哪家的公子哥啊？”
“说啥呢，我们哪能干这种事，谁出门绑架带俩七八十的老大爷啊？”周砚翻了个白眼。
“那你说说，八个厨师，做啥一天能卖十七万？龙肉啊？”肖磊看着他认真问道。
“泡洋姜，半斤一份，10港币；锅盔16一个；蛋烘糕28一份————”周砚给他简单介绍了一下。
“哦，我听明白了，你们确实不是去绑架。”肖磊恍然大悟：“你们是抢劫去了，明明可以抢10块钱的，还给了他们半斤泡洋姜。”
“你要这么说的话，也没毛病。”周砚笑道。
“这香江的钱好挣哦，难怪他们那边的人都有钱。”肖磊有些感慨，看着周砚道：“我听说他们很多都会留在那边上班的嘛，你哪个回来了呢？老板没给你开高工资啊？”
“开了四万港币，我不想留在那边当厨师，我回来当老板不安逸嘛？”周砚笑道。
“四万啊！”肖磊琢磨了一下，点点头道：“那算下来是跟你自己开饭店挣得相差不大，但当厨师一辈子都是厨师，你当老板，以后肯定不止挣这些钱。”
“对嘛，就是这么个情况。”周砚点头。
“郑师兄那边你帮我通知一下嘛，让他后天过来吃饭，我明天去一趟嘉州，把师叔祖和师叔、师伯他们喊上。”周砚说道。
“要得，拿了冠军，又领了那么多奖金，是该办个庆功宴。”肖磊点点头，“后天我早点过来给你帮忙嘛，到时候把郑强喊来当墩子。”
“那太要得了。”周砚笑着点头，摆了会龙门阵，把茶给喝了，看了眼时间，工厂快下班了，便告辞回去了。
“你小子，还是可以，沾你的光，给我把零花钱都翻倍了。”肖磊给周砚送出门，小声说道。
“师父，那你安逸了噻。”周砚笑道，没想到之前他师父的零花钱竟然只有五块钱。
“还行，回头请你喝酒。”肖磊点点头。
“算了算了，我请你喝，你的零花钱留着用在别的地方吧。”周砚笑着摇头，穷人的酒也不能随便喝，怕喝到假的。
“要得，那我就不客气了。”肖磊笑道。
“就不多客气一下啊？”
“我不是那种假打的人。”
“走了。”周砚骑上摩托车走了。
肖磊站在院门口，看着周砚的摩托车拐过转角，方才转身进了院子。
“周砚这娃娃真没得说。”马冬梅已经把包给挎上了，左看右看，擡头看向了肖磊：“石头，你看怎么样？”
“好看。”肖磊连忙笑着点头：“那是，对你这个师娘是给足了面子的。”
周砚回了饭店，趁着工人还没下班，先写了个公告，宣布自己回归，周二娃饭店从明天开始恢复正常营业，除本周日以外，开始承接包席。
当然，最后不忘在公告栏上方醒目处贴了一张《四川日报》，第二版整版报导了此次川菜代表团在香江美食节的战绩。
周砚随队夺得双冠，并当选最佳厨师。
战绩可查。
另外，周砚还预告了一道新的包子—叉烧包！
没错，他准备把从羊城学会的叉烧包带回周二娃饭店，给早餐加一道包子，强势重启周二娃饭店的早点事业。
从香江回来，也该收收心好好搞事业了。
明天周六，工厂照常上班。
那最重要的事就是想办法把营业额重新提上去。
六百可不够，现在饭店的工资支出越来越高了，周砚得多搞钱，自己多挣些，也给大伙多发些工资。
“叉烧包啊？周师，你去了一趟香江，还偷师成功了啊？”阿伟看着那道预告的包子，一脸惊讶道。
“听说叉烧包挺好吃的，就是没吃过，明天有机会尝尝了。”老罗跟着说道。
周砚在香江的时候带了一瓶蚝油、一瓶玫瑰露酒回来，另外还跟罗坤罗大爷打了招呼，给了他地址和一笔钱，拜托他帮忙从羊城帮他寄些地道的蚝油和玫瑰露酒回来。
不出意外的话，东西应该已经在路上了。
这是腌肉的时候必须用到的，地道的广味叉烧包，少不了这两样调味。
罗大爷是点心状元，他的供应链周砚信得过。
其他的调料，嘉州基本都能买得到。
其实蚝油在百货公司也能买到，周砚打算明天去一趟嘉州，顺便看看蚝油品质如何。
如果够用的话，本地采购要更稳妥一些。
玫瑰露酒周砚其实也有考虑要不要拿醪糟给平替掉，能节省成本是真的，但又感觉会失去叉烧包的正宗滋味，所以还是选择了保留。
“锅锅做的叉烧包可好吃了！”周沫沫奶声奶气道。
阿伟眼睛一亮：“周师能做叉烧包，是不是就会做叉烧肉啊？那啷个不上个叉烧肉呢？我有点想吃叉烧肉哦。”
“叉烧肉我怕我们这边吃不惯，这东西你又必须做热的，先不整，以后搬新店了再考虑。”周砚摇头，叉烧肉和叉烧包完全不一样。
做叉烧包，叉烧要晾冷了再切肉馅做。
叉烧肉必须是热着上桌，对火候的要求非常高，不能随便整的。
他们店里现在可没得师父专门在这搞烧腊。
做个叉烧包，小朋友应该会喜欢，能卖得起走的东西，才能上菜单，不然就是给自己增加没用的负担。
周砚这趟出门，搞到了两种点心，他上得非常克制，只上了一个叉烧包，生炸灌汤包都被他雪藏了。
他出门半个月，很多客人原本养成的吃早餐的习惯被打破了，尤其是爱吃面条的那些客人。
搞个叉烧包当噱头，给饭店整点热度，这叫热启动。
周砚跟周沫沫说道：“沫沫，一会工厂下班，你就搬个小板凳往公告牌旁边一坐，让大家晓得我们回来了，另外再给大家介绍介绍我们明天要上的叉烧包哈。”
“要得~”周沫沫乖巧点头，“锅锅你放心，我领了工资的，我一定好好干！忠诚！
“”
“很好！”周砚笑着点头，就要销冠这种干劲。
叮铃铃！
下班铃声响起。
工人们从大门鱼贯而出。
周砚往那公告牌旁边一站，准备开始迎宾。
他中午回来得晚，那会店里客人已经不多了，知道他们已经回来的客人不多。
周沫沫跑进店里去，不一会胸口别了一朵大红花，手里抱着个金色奖杯出来，老周同志还把她的专属小板凳也给拿了过来。
周砚低头看了眼小家伙，大红花是昨天表彰大会的时候发的，一人一朵，上边还写着优秀团体奖。
果然，周沫沫拿奖，是很难忍住不出来秀一波的。
“周老板，回来了啊？馋了半个月的面条了，明天有的卖了吧？”有熟客带着惊讶招呼道。
周砚笑着应道：“今天刚回来，明天早上来吃，面条恢复供应，包子还加了一个叉烧包。”
“叉烧包？这个包子我在电视上看到过，周老板这回去香江还学会了啊？”有客人惊讶道。
不少工人闻声，脚步也跟着放缓了几分。
叉烧包，那确实挺有名气的。
没吃过，但听过啊。
电视里要是放粤菜点心，必有叉烧包。
“对，正宗叉烧包，不正宗不要钱。”周砚笑着点头。
“那我明天高低得来尝尝，看看这叉烧包到底啥子样式。”
“周老板，多做点啊，我也想尝尝。”
客人们纷纷来了兴致，跟周砚招呼道。
“要得，明天我做两百个。”周砚应道，没得错，要的就是这种效果。
看看这些跃跃欲试的客人们，明天基本上都会出现在饭店里。
拿捏了。
“哦哟！周老板不得了，这次去香江拿了大奖啊！还上《四川日报》了，两个冠军，还拿了最佳厨师！”有客人凑上前来看了眼公告板上贴的报纸，惊叹出声。
这下还真是许多人都跟着看了过来。
周砚去香江参加美食节的事，店里的客人都知道。
有些人前些天就知道他拿了奖，但也有很多是不知道的。
“对，这次香江国际美食节，和川菜代表团的特级厨师们一起拿了两个冠军，我个人也非常荣幸地拿了个最佳厨师。”周砚笑着点头。
好事也得传千里啊，不然这奖不是白拿了嘛。
“国际美食节啊？真厉害！”
“那周老板现在不就是在国际上享有一定声誉的大厨了？”
“不得了，从苏稽走向国际，周师还是太权威了。”
客人们议论纷纷，夸赞如雪花般飘来。
“过奖过奖，我还要继续努力，保持水准，让大家吃上国际大厨水准的菜。”周砚笑着道。
众人闻言纷纷笑了。
周砚把气氛活跃起来了，趁着现在人多，接着朗声道：“开个玩笑哈，我做的就是正宗的川菜而已，但我们川菜就是这么能打，在国际赛场上也是大杀四方。不光评委给出高分，客人们用真金白银吃出了个营业额第一。
这段时间因为店里忙不过来，所以把包席停了一段时间，我今天回来了，正式通知一下大家，从明天开始周二娃饭店正常接包席。
但这个星期天不行，我要办个庆功宴请师门长辈吃个饭，其他时间都可以预定。”
周砚话音落下，当即便有客人把车停到一边，上前说道：“那太好了！我定一桌十五块的包席，拖了一个星期了。”
“我也要定包席，你再不回来，我都要去国营饭店了。”
“要得，给你们记上。”周砚立马呼叫赵嬢嬢过来给她们登记。
广而告之，不要害羞，也不要怕丢人。
效果是立竿见影的。
明天半个纺织厂都晓得了。
毕竟周二娃饭店是二食堂的嘛，动态一向非常受工人们的关注。
老罗看着意气风发的周砚，跟小罗说道：“小罗，看到没得，饭店要这样子开才得行，你之前在巷子口拿着那个卡片算啥子吆喝哦，声音比蚊子都小。”
小罗翻了个白眼：“老汉儿，你就不要说我了，喊你去，你还不敢去呢，面子比我还薄。”
“老罗、小罗，现在喊你们像周师一样去吆喝两声敢不敢嘛？”阿伟看着两人问道。
老罗和小罗对了一下眼神，已经看到答案了。
“我去炒菜。”
“我去切菜。”
父子俩转头就走，像是同时下定了某种决心。
“这老板确实不是哪个都能当的。”曾安蓉也感慨道。
“确实，不是哪个厨师都有周师这张嘴和这个脸皮。”阿伟深以为然地点头。
也有人注意到了拿着奖杯的周沫沫。
“沫沫，你拿的周老板最佳厨师的奖杯吗？”有客人问道。
“不是，这是我自己的奖杯，你们看嘛，香江儿童美术展竞赛单元冠军奖杯！我的，，周沫沫一脸骄傲道……
周砚帮着介绍道：“沫沫去香江当嘉宾，顺便参加了香江最高规格的儿童绘画比赛，在一群初高中生中，拿了冠军。”
众人闻言，不禁又是一阵惊叹。
周砚的菜做的好吃，大家是知道的，都吃过。
但周沫沫去香江拿了个画画比赛冠军，属实让人有些惊讶。
周沫沫抱着奖杯，往小凳子上一坐，奶声奶气道：“这个事情呢，说来就长了————”
要买卤肉的客人把车靠边停好，过来边排队边听。
还有一些原本准备找个地方喝点的客人，瞧见周砚回来了，又临时改了主意。
周砚吆喝完，也不在门口站着了，厨师服都换好了，转身进后厨炒菜去。
今天晚上这顿就得让客人感觉到老板回来了，这样才有利于口碑回暖。
周砚回归，老罗当即让出一号灶台的位置。
虽然出门半个月，但大家默契依旧，后厨运转起来依然非常流畅。
甚至比之前还要丝滑，这半个月他们磨合得还是相当成功的，没白干。
因为没料到周砚今天回来，更没料到他这一声喝，就能让饭店爆单了。
好在赵嬢嬢在前厅掌控全局，发现菜品快速估清后，及时劝退后边准备排队的客人，避免他们排队久等，结果啥也没吃到，那是真的要骂人的。
客人的评价也相当不错。
周砚在后厨，品控是往提了一截的，要求更为严格。
周砚扛大梁，后厨人手立马充足起来，出餐也从容了许多。
晚上营业结束，赵红她们开始收拾，赵嬢嬢在旁记帐。
周沫沫翻出她的国画工具，找了一张干净桌子，自个画画去了。
要论自觉，小家伙胜过不少大人。
她回来前答应了她师父，每个星期画两幅画，就当是作业了。
周砚写了张单子，出门找章老三定肉去了。
老板的身份切换还是相当丝滑的。
“梅花肉？”章老三拿着单子，有些疑惑。
“就是颈背上那块雪花肉，瘦肉夹着雪花一样的肥肉。”周砚给他比划道。
“哦！眉毛肉！”章老三立马就懂了，笑道：“周老板，这梅花肉是哪里的说法哦？
我干了这么多年刀儿匠，听都没听过。”
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（还有耶）