第825章 刀工大成，却遇上了淮扬菜宗师？（2/2）

“这顏色也太好看了吧红的黄的绿的。”

“先吃先吃，別光拍。”旁边的男生催她。

姑娘夹了一片肥牛放进嘴里。

系统弹了条消息——情绪值+18。

看到这个数字，林晓眼皮跳了跳。

一片肥牛+18，这姑娘是有多久没吃好东西了。

松鼠鱖鱼上桌的时候，动静更大了。

那桌四个人全放下了筷子，盯著盘子里那条鱼。

鱖鱼炸得鬆脆金黄，花刀翻开后像一朵盛开的菊花。

浇汁的时候，林晓是在桌边现浇的——滚烫的糖醋汁淋上去，噼里啪啦一阵响。

“这也太夸张了吧”

“我拍视频了我拍视频了！”

情绪值一连跳了好几条——+22、+19、+25、+21。

一桌四个人，给了林晓八十多点情绪值。

晚市结束后一算，今天总共收了三百四十点。

比平时多了快一百。

“预约桌的贡献大。”周若琳对完帐，跟他说，“那桌四个人走的时候说下周还来，要提前订松鼠鱖鱼。”

“行，记上。”

郑凯收拾完厨房，过来跟林晓打了个招呼就走了。

店里安静下来。

林晓又搬出了豆腐。

他从冰柜里拿出今天最后三块內酯豆腐，摆在砧板上。

前两块是热身。

第一块：一千零八十根，断了四根。

第二块：一千一百五十根，断了两根。

他站了一会儿，活动手指。

然后拿起第三块豆腐，放到砧板正中间。

这一刀下去，他的状態变了。

手臂放鬆，肩膀沉下，呼吸匀长。

刀刃贴著豆腐表面走，每一刀的间距几乎一模一样。

横丝切完，转向。

竖丝。

他没去数，也没去想会不会断。

手在动，刀在走，脑子里一片空明。

切完最后一刀，他把豆腐推入水碗。

白色的丝线在水中散开，一层层铺展，密得几乎看不到缝隙。

他拿了根筷子，轻轻拨动水面，仔细检查。

一根，两根，三根……

每一根都完整。

他数了三遍，没有找到一根断丝。

系统提示跳出来：文思豆腐熟练度——89%。

一千二百根丝，一根没断。

成了。

师父菜谱上写的“千丝以上，入水不断”，做到了。

剩下的11%是什么他翻开系统里的菜谱详情看了一眼。

“熟练度90%以上解锁进阶技法：水中开花。”

丝网向四周扩散如花瓣绽放，形態可控。”

林晓想了想。

周六的交流会上，那个王东明能说会道，嘴上一包装，什么菜都能讲出故事来。

要让评委一眼就记住这道菜，光靠切得细还不够。

但如果豆腐丝能在清汤里自己“开花”……这个画面，比任何话术都管用。

他还有两天时间。

林晓把砧板洗乾净，掏出手机看了看系统商城。

情绪值余额：一千四百二十点。

够抽三次奖了。

但他没急著用。万一周六之前还需要兑换什么东西，留著更稳妥。

他正要关灯，手机响了。

张明的微信。

“林师傅，周六的安排有点变动，提前跟你说一声。”

“什么变动”

“原定三位厨师参加，现在加了一位。苏州电视台的美食节目组听说了这事，想来拍个素材，顺便推荐了一个他们节目的合作厨师参加。”

林晓回了个问號。

张明发来一个名字和一张照片。

“陆远征，今年三十五岁，淮扬菜出身。去年拿了全国烹飪大赛淮扬组的银奖。”

林晓盯著那个名字看了几秒。

淮扬菜。

文思豆腐，本身就是淮扬菜的经典代表。

他要做的菜，撞上了一个淮扬菜的专业选手。

手机又震了一下，张明补了一条消息：“这人的招牌菜里，有一道大煮乾丝。刀工是他的强项。”