第352章 初赛（2/2）

锦婳先将菠萝削皮，切块，又用盐水泡了，去除酸涩。

又拿出一块上好的里脊肉切成小碎块。

里脊肉用盐，胡椒，油腌制好。

铁锅倒上半锅油，将油烧热，下锅炸肉段。

待肉段炸到金黄，捞出后复炸一次，这样可使肉段更加香脆。

锦婳先用调好的酱汁炒肉段，接着下入菠萝片刚炒片刻便香味溢出，满屋清甜的味道。

锦婳将炒好的菠萝咕咾肉拿给几个丫鬟们品尝，皆是赞不绝口。

菠萝的酸甜，配上肉段的香脆，果然是绝配。

此刻锦婳心里竟然有些感激那个在远方的大厨子了！

接下来便是准备食材，今日的菠萝挑得很好，锦婳又去院子里割了两个金黄硕大的菠萝，里脊肉都是朱家供应的上好的里脊条，新鲜得很。

锦婳才不管陆卿尘和谢威说什么，她自己倒是对明日初赛信心满满。

朱家家主那边，傍晚将锦婳身边的丫鬟叫了过了，问了话。

“明日可知道那姑娘准备了什么菜？可有什么困难的？”

丫鬟恭敬道：“回家主，明日锦婳姑娘准备的菜色是菠萝咕咾肉。”

朱家家主好奇皱眉：“菠萝咕咾肉？这道菜老夫倒是从未听说过？”

“菠萝竟能同肉作为一道菜？”

丫鬟恭敬点头道：“回家主，奴婢一开始也是不敢置信得很，直到锦婳姑娘将这道菜做出，分给奴婢们品尝，让奴婢们提意见，奴婢们才吃到了这道菜。”

朱家家主挑眉：“你们吃过了？味道如何？”

朱家家主的心稍稍放下了些。

谁知那婢女竟面露笑意道：“回家主，这道菜是奴婢们平生以来吃过的最好吃的菜！”

“奴婢们竟未曾想，作为水果的菠萝竟然与肉做在一起是这般的好吃！”

“实在是酸甜爽口得很，菠萝的酸甜爽口让油炸的肉段都变得不油腻了！”

“还有锦婳姑娘的秘制酱汁在这道菜要出锅时淋在肉上，让炸过的肉变得焦焦的，真是让人入口难忘！”

听了丫鬟如此说，朱家家主露出了笑意。

明日便是初赛海选，他自然是希望锦婳晋级，甚至夺得头筹！

这几个丫鬟，都是在府里的家生子，签了卖身的死契的，想来她们是不敢说一个字的谎的。

好在明日海选初赛自己也是评委之一，也是能尝到这道菠萝咕咾肉的。

朱家家主听了丫鬟们这般的表述，还有几人面色上这种惊喜，甚至开始期待能快些到明日了。

锦婳胸有成竹，这一夜睡得格外的香甜。

养精蓄锐，明日海选初赛，争取一战成名！