第353章 晋级(2/2)
第二日一早,锦婳早早便醒了,去小厨房检查了要带的食材和调料,她的目标可是金灿灿的黄金,可万万不能在第一步的时候就栽了跟头。
初赛比赛的赛场就在朱家外门外的庭院,一大早,陆卿尘和谢威就来找锦婳,一起出发去参加初赛。
锦婳本来还对这二人有些生气,如今看两人早早便来寻自己,陪自己一起去比赛,气也是消了大半。
朱家果然财力雄厚,三人到比赛场地时,场地上已经支起了上千个炉灶,和上千口锅。
锦婳被分到靠后的位置,裁判看来是朱家的后人,初赛开始前宣布了规则后,一声令下,比赛开始!
锦婳倒不是个急性子,虽然计时开始了,但还是不紧不慢地准备着食材。
锦婳今日做这道菠萝咕咾肉比昨日做得更加用心了些,今日锦婳特地带了些冰块,先将那块精挑细选,肉嫩筋少的里脊肉放在冰块上冰镇起来。
肉经过冰镇后,日后会更加紧致,冰上锦婳撒了院子里摘的柠檬挤出的汁,可使里脊肉去除腥味儿。
昨日的菠萝锦婳今日换做了凤梨,入口更加甜脆,没有一丝丝的涩感。
料汁锦婳更是调整了各种材料的比例,更加酸甜可口。
别人的菜都做到了一半,手快的已经进入了尾声,锦婳这边才起锅烧油。
锦婳将火调到最适合的大小,将挂满面糊的里脊肉块放入油锅里炸,炸到飘起后捞出,转成小火后再复炸一次。
锦婳炸完肉,已经有人开始关火上菜了。
可锦婳也不慌不忙,用猪油熬调好的酱汁,酱汁熬到冒泡,锦婳倒入炸好的肉段,翻炒片刻后倒入凤梨,凤梨也裹满了料汁后,翻炒几下,便可出锅。
锦婳做好这道菜,刚盛了盘,那个朱家后人正好敲了锣,初赛时间到。
锦婳的这道菜被朱家的奴婢端走,送到了评判席上。
评判席上除了朱家家主,几位这辈的得力的朱家后人外,还有几位号称是宫里退下来的御厨把关。
那几位到底是不是真的御厨,陆卿尘、谢威不得而知,毕竟即便在宫里生活了这么些年,但御膳房的厨子却不认识一个……
剩下的,选手们便是站在原地等待,裁判们会为每道菜打分,评分9分以上的,可以晋级初赛。
评委们倒是细细的品味每道菜,半个时辰后,丫鬟们送来了字条,锦婳的那张字条上写的是九分,刚好可以晋级,上面还盖了朱家的特有的图案的印章。
拿着这张字条,后日便可参加复赛。
突然,人群中闪过一个黑影,陆卿尘神色一凛,猛地扭头去找。
那身影很是熟悉,陆卿尘只不注意的瞥到这个身影,心中便可八九不离十的确定,那人是慕容泽!
他果然藏在了朱家!
谢威机敏,自然看出了陆卿尘的神色异常,顺着目光看去,却是已经晚了,那人恐怕早就消失在了人群里。