第208章 关係更近,美味鱼汤(2/2)
新鲜的东星斑,除去里面的內臟之后,放在椰子壳里面,加入一些能用来去腥的酸野果,塞了鱼肉的椰子壳,放在碎磲锅里面蒸煮。
东星斑被分割成了一小块一小块,塞进椰子壳中,里面还加了一些椰子水。
大火蒸煮了大概二干多分钟,椰子壳里面的鱼肉就已经熟了。
鱼肉的鲜香混著椰香味传来,林朔直咽口水。
这些日子螃蟹鱼虾吃多了,但这种正经的海味他还没有正真尝过呢!
一条东星斑,被分装进了两个椰子里面,这椰子正好能当做他们的吃饭用的碗。
林朔把其中一个椰子拿给旁边的童谣,自己则拿了另外一个椰子。
他手里的筷子轻轻拨动,雪白的鱼肉就从鱼骨上脱离了下来,林朔迫不及待的夹了一大口塞进嘴里,满满一大口的鱼肉,吃著让人觉得实在过癮。
新鲜的鱼肉蒸煮好之后没有一丝腥味,只有满满海鲜的鲜甜和海盐的味道,那椰子壳里面残存的椰肉的椰香成了这道椰子鱼肉的点睛之笔。
林朔三两下就將满满的一整个椰子里的鱼肉全部吃掉,顺带还把里面的鱼汤喝得乾乾净净。
汤的味道那叫鲜美至极。
林朔根本没有吃过癮,自光又转移到了旁边的石头鱼上。
石头鱼也被称为玫瑰毒鮋,因其背鰭上面的尖刺有剧毒,处理的时候要格外地小心。
一旦被刺扎中,其释放出来的毒液將会引起剧痛、肿胀,甚至还会危及到生命安全。
最好的办法就是用热水浇灌毒刺所在的地方,毒刺里的毒液和毒腺经过热水的浸泡后,里面的蛋白质发生变性,失去毒性。
这时候再將鱼从热水中捞出来,把它身上的毒刺给剪掉。
林朔处理掉了鱼身上的毒刺,再一次的宰鱼,处理鱼身,去掉不需要的鱼皮,將鱼肉切成块状,放进冷水中浸泡清洗。
捞出后沥乾鱼块上的水分,锅中倒入油加热,放入处理好的鱼块,等到鱼块被煎至两面金黄后,倒入大量的热水,待水烧开后,鱼汤呈现白色,里面加入一些鲜新的椰肉泥,燉煮十几二十分钟。
椰肉中的椰子油也被煮了出来,空气中都是一股椰子油的清香味。
锅中乳白色的汤不停地翻滚著,看著就知道很好吃了。
【自从看了主播的直播之后,直接解锁了椰子的108种吃法。】
【我也从来没有见过椰子能够做这么多东西。】
【你们有没有想过,其实是因为主播手里没有其他的食材,只有椰子可以用来去腥增香。】
【椰子可真是个好东西啊!】
快要出锅的时候,林朔往汤里面放了一点点细盐用来调味。
刚才林朔用来装东星斑的椰子,又被他们用来盛这些热汤,一口热汤下肚,满口留香。
喝了一碗之后,还想再喝上一碗。
林朔胃口大开,昨天晚上忙了那么久,他早就已经饿的不行了,倒是童谣喝了一碗之后便再也喝不下去其他。
锅里剩下的那些汤,几乎都被林朔一个人给喝光。
汤足饭饱,林朔悠哉的坐在他的小木床上,摸著有些微微鼓起的肚子快乐的长嘆一声,这小日子过得实在舒坦极了。
他忍不住打了个哈欠,微眯著眼睛,有些犯困的模样。
“昨天晚上辛苦了一个晚上,你要不要躺著休息一会”童谣关心道。
让林朔独自一人去找那美人鱼是他们俩共同的主意,今早林朔浑身湿透,想来昨天晚上也是费了不少功夫。