第315章 吃豆花（1/2）

“哇，娘你把豆腐花给做出来啦！”秦瀚宇跟莫小四一人一手牵着一小只凑到跟前，秦瀚宇抬起脑袋对着汪晓茹大声夸赞道。

汪晓茹傲娇地扬了扬脑袋，哼，也不看看是谁！

秦瀚宇：咳咳，没有儿子给你的操作步骤，您老做得出来豆花吗？

豆花一般有四五种吃法，最常见的是咸豆花、甜豆花和麻辣豆花。

咸豆花通常在豆花上撒上香葱、紫菜、虾皮、榨菜等配料，并淋上酱油和辣油，一碗鲜香扑鼻的豆花引得你垂涎欲滴。

甜豆花通常在豆花中加入红糖或其他甜味剂，有时还会加入水果酱、芋圆、珍珠等配料。

不过，如今没这些配料，甜的只有糖跟花生碎。

咸的也只有酱油跟酸豇豆，榨菜没有。

不过，这两种味道，各自放这两种作料勉强还可以。

不管是糖豆花还是咸豆花，价格都不会便宜。不像豆乳，啥都不放、原汁原味的只卖一文钱一碗。

因为，糖跟盐价格都很贵，可以说是普通人家的奢侈品。

若是豆花跟豆乳一样啥都不放，肯定不好吃，会寡淡无味，失去应有的美味。

还有麻辣豆花是一道具有地方特色的菜肴，主要原料包括豆花、酸豇豆、小黄辣椒等，制作时先炒制调料，再加入豆花一起翻炒。

不过，这麻辣豆花暂时不做，即便做了也不会拿出去卖的，只能做给自家人尝尝。

想到这，秦瀚宇道：“娘，甜豆花除了放点红糖外，还可以放花生碎和炒熟的黄豆。咸的就放豆酱跟酸豇豆，上面撒点香菜即可。”

这几样也就花生跟糖还有豆酱值钱，可每碗也卖不了多少，算算成本应该不会高。

汪晓茹点头道：“酸豇豆家中没有，要去村子里腌制酸豇豆的人家买。”

秦三婶道：“林大娘家有，她家每年都腌制酸豇豆还有萝卜条，也比别人家好吃，爽口。”

她吃过几次，还是当年怀大闺女时，害喜，吃啥吐啥，当家的偷偷去林大娘家帮忙干了两天活计，才换回来一大碗酸豇豆放在房里，偷偷吃。

不然，被婆婆晓得，那还了得......

汪晓茹点头道：“行，就去林大娘家去买。”

秦三叔道：“俺现在就去。”说完，匆忙地往外走去。

豆花做好，差不多用了一个多时辰的时间，刚好可以把豆花拿出来当夜宵吃了。

主要的是，这几个馋猫的脸凑在跟前，想叫汪晓茹忽视都不行。

“哇，这就是豆花，唔，好香哩。”

“娘，豆花一看就好吃。”

“伯娘真神，这豆花好好看，洁白的嫩嫩的。”

“拿碗来。”汪晓茹馋兮兮地睨了她们一眼，大气地吩咐一声。

秦明珠跟秦明玉俩姐妹麻利地把家中所有能盛饭的碗都拿出来，放在餐桌上，然后空碗递给老娘，等老娘用汤勺盛了豆花在里面，再接过来，递空碗过去。

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