第246章 开门即爆满！（2/2）

紧接著，“轰”的一声闷响。

燃气灶的火苗猛地窜高，江屹单手顛锅，热油下菜，“滋啦”的爆炒声瞬间响彻后厨，一股霸道的豆瓣酱和葱姜蒜香味直接飘进了大堂。

那是麻婆豆腐和鱼香肉丝起锅前特有的混合香气。

微胖男人闻著这味儿，忍不住咽了一大口唾沫。

就在周明一行人刚点完菜，桌上的大麦茶还没喝上两口的时候。

饭馆外面的马路上，突然传来了一阵喧闹的脚步声和说话声。

陈彪刚走到收银台整理单据，下意识地抬头往玻璃门外看了一眼。

就这一眼，陈彪的动作瞬间僵住了。

只见玻璃门外的人行道上，乌泱泱地走过来一大群人。

这些人大多都穿著附近写字楼的职业装，有的还掛著工牌。

男男女女，步履匆匆，目標明確地朝著念念饭馆的方向快步走来。

“快点走！去晚了又要排队了！”

“今天中午我必须吃到那个招牌肉臊饭，周末没吃，馋死我了！”

“前面的人跑快点！

別抢我的位置！”

伴隨著一阵阵急切的催促声，走在最前面的几个年轻小伙子甚至直接小跑了起来，一把拉开了饭馆的玻璃门。

“老板！还有位置吗！四个人！”

“江老板！两份招牌肉臊饭，打包带走！”

“彪哥，给我留个靠墙的桌子！”

一眨眼的功夫，原本空荡荡的大堂瞬间涌进了二三十號人。

十几张餐桌几乎在不到半分钟的时间里，就被食客们抢占一空。

没抢到位置的人也不走，直接在饭馆门口排起了长队。

陈彪站在收银台后面，看著眼前这黑压压的一片人头，整个人都被这阵势给嚇了一大跳。

“我滴个乖乖……”

陈彪倒吸了一口凉气，“这帮人今天中午是打算过来把店给拆了吗”

虽然饭馆开业这几天生意一直很好，但像今天这样，刚到十一点十几分，下班高峰期还没完全到，门口就已经排起长龙的情况，陈彪绝对是头一次见。

周明坐在1號桌，看著门外那条长龙，转头跟同事们调侃。

“看到没，这就叫断粮后遗症。”

周明笑著喝了一口大麦茶，“这附近写字楼里的白领，好不容易遇到一家味道这么绝的饭馆。

周末一关门，今天周一刚到饭点，一个个全饿疯了。”

微胖男人满脸庆幸地拍了拍胸口：“还好咱们部门今天上午跑得快。

要是再晚来五分钟，咱们也得去外面站著去。”

收银台前，陈彪很快从震惊中回过神来。

他深吸了一口气，大步走到队伍前面。

“排队的各位，大家往后退一退！

別挤在门口挡著別人上菜！”

陈彪扯开嗓门，开始维持秩序。

他从柜檯底下拿出一沓提前列印好的號码牌和点菜单。

“堂食的在这边排队拿號！

打包的去另一边拿单子自己写，写好直接交给我！”

陈彪一边喊，一边给排队的顾客发放號码牌。

“几位三位是吧，拿好3號牌，旁边有大麦茶，自己倒著喝，稍微等一会儿！”

“打包三份招牌肉臊饭

行，单子给我，你去外面阴凉处等一下，做好了我叫你！”

陈彪脚下生风，在大堂里来回穿梭。

他一会儿给刚坐下的几桌客人递菜单倒茶水，一会儿又要安抚排队顾客的情绪，一会儿还要跑回收银台把点好的菜单整理好送到后厨。

整个大堂里人声鼎沸，充满了浓郁的市井烟火气。

与大堂的喧闹截然不同，后厨里完全是另一番冷静高效的景象。

“江哥！2號桌，两份招牌蛋炒饭，一份鱼香肉丝！”

“3號桌，打包五份肉臊饭！”

“4號桌，一份时令蔬菜，一份麻婆豆腐！”

陈彪將一沓厚厚的点菜单夹在传菜口的夹子上，报著菜名。

“知道了。”

江屹看了一眼夹子上一排密密的菜单。

大灶台上，两口铁锅同时开火。

江屹左手握著锅把，右手拿著铁勺，动作行云流水。

热油下锅，葱姜蒜爆香。

肉丝下锅滑散，加入泡椒、木耳丝和胡萝卜丝，倒入调好的鱼香汁。

“轰！”

灶台上的火焰隨著顛锅的动作瞬间腾起。

铁锅里的食材在半空中划出一道弧线，隨后落回锅中。

翻炒均匀后，他迅速关火，铁勺一兜，將鱼香肉丝装入盘中，直接推到了传菜口。

“出菜。鱼香肉丝。”

江屹开口喊道。

“来了来了！”

陈彪立刻跑过来端盘子。

江屹没有片刻停歇，用水瓢舀起一瓢清水，快速刷洗乾净铁锅，重新烧乾。

大堂里，陈彪喊道：“1號桌！

你们的招牌红烧肉和糖醋小排来了！

小心烫！”

厨房內，江屹面前的灶台火光冲天。