第138章 玉米棒子和爆米花（2/2）
於莉连忙轻轻推脱，眼神里满是温柔体贴：“给大茂做吧，他经常下乡放电影，骑车吹风，手最怕冷。”
“你说得也是。”许母笑著应下，“那双老手套，確实该换了。那就多做一双，你们小两口，一人一双，都暖暖和和过冬。”
其实这些年，许富贵在电影院工作，下乡收来的兔子也不少。只不过乡下最缺布匹，兔皮大多都留在当地换东西、补贴家用，真正带回城里的並不多。
这次许大茂在张家坳，特意教了村里人怎么下套、怎么抓野兔，村民们知恩图报，隔三差五就送几只过来，当然，许大茂是给了钱的。
下地笼，夹鱔鱼，安放套子，这些后世很常见的手段，现在知道的人极少，因为猎人不会把这些技术告诉外人，甚至可以说这是安身立命的本事。
尤其是因为战乱，失传的东西更多，哪怕是一些小技巧，知道的人都不多。
最主要还是因为粮食產量低，大家都忙著种地，挖野菜，对於设陷阱这种看上去碰运气的事情，並不热衷。
许小玲在麻袋里翻了半天，大多是新鲜蔬菜，忍不住有点失望：“哥，你怎么买这么多菜啊”
许大茂笑了笑没解释。
这些辣椒、小白菜、青笋、黄瓜，全都是空间里刚摘下来的，现在市面上极少，算得上好东西，不过小姑娘显然更喜欢肉。
小姑娘很快就眼睛一亮，惊喜地叫出声—麻袋最
“哇！是洋柿子！”
许小玲二话不说，拿起一颗就要往嘴里塞。
“你这孩子，也不知道洗洗再吃！你嫂子还怀著身子呢，好东西得先让你嫂子尝。”许母没好气地呵斥一句，眼里却全是宠溺。
“知道啦！我去洗一半！这么多，我也吃不完啊，大哥回头肯定还会给我买回来。”许小玲笑嘻嘻地提起篮子，一溜烟跑进厨房。
於莉走上前，接替许小玲，细心地清理麻袋里的东西，翻著翻著，她忽然拿出几根带著青绿外皮的玉米棒，又惊又喜：“大茂！这玉米怎么就成熟了现在才刚入夏啊！”
许大茂隨口找了个理由搪塞过去：“哦，山里有人种得早，品种也不一样，刚刚成熟，我看著新鲜，就买了一些回来，等会煮著吃。”
空间里的作物生长速度，比外面田里要快得多，就算比后世的早熟品种还要快上一截。
为了保证家里长期有新鲜玉米吃，他在空间里都是分批种植，隔三差五种一批，避免一次性全部成熟，吃不完浪费。
“太好了！我都好久没吃过煮玉米了！”於莉抱著玉米，笑得眉眼弯弯，一脸满足。
许大茂看著也馋了，咽了咽口水：“今儿个，咱们既煮玉米，再烧几根，烤著吃更香。”
玉米最香的吃法，莫过於埋在灶台火塘里烤。带著外壳一起埋进炭火余烬里，不会烧焦，烤得软糯香甜，那股子烟火气，比什么都解馋。
锅里加水，玉米棒丟进去大火煮。灶台火塘里，直接埋进去四根带皮玉米。
民间有句俗话：玉米没有血，见火就吃得。意思是玉米极易熟透，就算带著外皮，用不了多久就能烤熟。
锅里的玉米香气慢慢飘出来，连煮玉米的水，都带著一股淡淡的清甜，喝起来格外爽。
烤玉米的香味更浓，烟火气混著粮食的甜香，飘得满院子都是。
不少邻居闻到香味，都忍不住往后院这边探头探脑，绕来绕去。心里馋得慌，可又不好意思上门討要，只能远远看一眼，暗自羡慕许家日子过得滋润。
许小玲嘴甜，一溜烟跑到中院，把何雨水拉了过来。
两个小丫头，並排坐在门槛上，一人拿著两根筷子，串著半截煮玉米、半截烤玉米，吃得满嘴香甜，嘰嘰喳喳，开心得不行。
许大茂吃完玉米，没閒著。
他把炒锅刷乾净，烧乾水分，挖了一大勺雪白的猪油放进锅里。
猪油慢慢融化，冒出淡淡的油香。
等油温上来，他又挖了一小勺蜂蜜放进去，快速翻炒化开。
浓郁的甜香瞬间炸开，飘出门外。
蜂蜜也是乡下购买的，环境好，野蜂也多，春夏鲜花盛开，蜂蜜也就能弄到一些。
坐在门槛上的两个小丫头鼻子一动，对视一眼，立刻同时蹦起来，衝进厨房。
她们正好看见，许大茂把一碗玉米粒倒进锅里。
“大哥，你这是做啥呢”
许大茂没抬头，手里拿著锅铲，快速翻炒玉米粒，让每一颗都均匀裹上猪油和蜂蜜。
也就一分钟功夫，锅里忽然“啪”地一声轻响—有玉米爆开了！
许大茂眼疾手快，立刻盖上锅盖，同时用湿抹布紧紧按住锅边，防止热气和玉米喷出来。他一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅，轻轻左右晃动，让锅里的玉米均匀受热。
“噼噼啪啪！噼噼啪啪一”
一连串清脆的爆裂声在锅里响起，越来越密，越来越响。
原本平淡的甜香，瞬间变成了浓郁扑鼻的爆米花香气，整个厨房、整个后院，都被这股香味填满。
许小玲瞪大眼睛，扒著灶台边，惊喜地大叫：“大哥！是爆米花！这是爆米花！”
“没错，我在炒爆米花。”许大茂笑著点头。
许母和於莉也被声音吸引，拿著没吃完的玉米，站在厨房门口看得目瞪口呆。
於莉一脸不可思议，轻声问：“大茂，爆米花不是要用专门的机器爆吗铁锅还能炒出爆米花”
许大茂嘴角一扬，自信满满：“当然可以。”
说实话，他自己也没百分之百把握。
后世用的是专门的爆裂玉米，而他现在用的，只是普通晒乾的玉米粒。只不过他特意把玉米粒表面的碎屑、杂质清理乾净，颗粒饱满。他心里盘算，就算爆不到外面那种蓬鬆大花，至少也能爆开，好吃就行。
锅盖下的爆裂声渐渐稀疏下来，许大茂知道，差不多成了。
他关掉火，稍微闷了一小会儿，才慢慢掀开锅盖。
一股浓郁到极致的甜香扑面而来。
锅里，原本小小的干玉米粒，全都爆开成了一朵朵金黄雪白的爆米花，裹著一层淡淡的油光和蜜糖色，看著就让人直流口水。
许小玲伸手就要抓。
“小心烫！”许母连忙拉住她。
许大茂笑著把爆米花倒进乾净的盆里，金黄雪白，热气腾腾，甜香四溢。
一盆爆米花，摆在桌上。