第163章 齐文卿的夫人柳潇潇（1/2）

建州，盖县。

自从盖县制盐坊的盐在苏家美食超市上架出售后，苏敬安这个盖县县令的含金量还在上升，一跃成为整个建州甚至大乾炙手可热的县令，周边的县郡都想分一杯羹，跟他讨要海水制盐法。

关于这件事，苏敬安早已跟建州刺史沈润安探讨过，建州的情况比较特殊，各有各的穷法，想要致富，就得因地制宜，先富带动后富。不能盖县还没尝到甜头呢，就先弄出几个竞争对手来，把盐价压低了。

事实上，并不是所有靠海的地方都能制盐，要看日照、地形等多方面的因素，只靠舀海水上锅烧，费柴、费力、产量还低，大规模的制造海盐还是需要选对地方。所以，建州刺史沈润安综合考虑，只选了两个地方建海盐坊，一处是盖县，一处是距离府城最近的海域。

至于其他郡县，他另有打算，这还多亏了苏青。

在苏青眼里，大海里全是宝，都能赚钱，提高税收。

盛产贝类的郡县可以建海产品加工坊，主要做耗油，盐渍蚬子等干货。

藻类较多的地方可以做紫菜和海苔加工，紫菜晒干做成干菜，海苔直接烤制做成零食，酥脆可口。

至于以采珠为生的疍民，也别拘泥于此，在海底发现龙虾和海胆，也给捉上来，直接高价回收，运往湖州，丰富火锅食材。

海鲜在油水不多的穷苦人眼中是吃不得的，越吃越饿，但到了万物可煮的火锅店，龙虾和螃蟹可是好东西。

至于运输，要给龙虾和螃蟹用海水养起来，如果在半道死了，就用冰冰鲜，先试试看到了湖州什么样，以后再调整。至于其他府城的火锅店，只能先用干货，比如虾干，直接放锅里煮，味道也很不错。至于鱼类，当然是做成烤鱼片。

总而言之，就是要将建州所有的沿海地区都有海产品家工厂，每个地方都有自己的特色。

至于投资建坊的商贾，当然只有苏青一人，一来她提供想法和方子，手里还有火锅店和超市的利润，钱方面不用担心。二来嘛，她现在是谢知墨的夫人，跟刺史大人又是实在亲戚，肥水当然不能留到外人田了！

虽然圣上亲封她为五品县君，来建州主要是劝课农桑。但改造盐碱地也是需要本钱的，所以，她来到建州的第一件事就是将工厂开起来，然后等春暖花开了再搞春耕的事。

建州比并州要冷一些，春耕也较晚，三月了，也是时候研究种地大业了。

盐碱地怎么治理来着？

苏青开始回想上大学时翻过的那些文献，盐碱地，顾名思义，地里有太多的盐和碱，不适合种子生根发芽，最简单的方法就是用淡水浇地，引水洗盐是核心，将盐分稀释再排走，地势低洼的地区要挖沟筑起高台，抬高田地，将水位降低，防止盐分上升。

可是，建州淡水很少，只能改良周边的盐碱地，其余的地方怎么办？

还有，建州的山很贫瘠，她和赵陌刚来建州时，一路经过的山一点绿色都没有，连树都少。两个多月过去，下了几场雨，山上反而渐渐有了草色，看来，也不是特别贫瘠。

山地虽贫瘠，但地势高，盐分反而没有了，不如改造一下山，给做成梯田？

也不是不可能，得好好研究一下。

这些日子苏青和赵陌都在忙，一个一头扎进地里，研究种地，一个干脆都在铁铺睡了，跟朝廷派来的人一起研究大炮，两人减免的机会都少。

这一天，赵陌回来得很早，两人经过一夜的深入交流后，他说过几天要去并州府城，谢知南要在并州府正式将谢知墨认祖归宗的事告知天下。

为什么不在京城，而是并州府？

因为谢家的祖宅就在并州，他父亲谢璟就葬在并州祖坟里。

并州府城？

苏青一琢磨，正好可以趁此机会去并州的火锅店和超市巡视一番，火锅店现在有十多家分店一同装修，所有的事情都由高贵去张罗，她也于心不忍，不能完全当甩手掌柜，还是要上心才行。正好高贵也在并州，关于新店开业活动和菜单的事情，他们可以再探讨一下，争取融入不同的元素，一炮而红。

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