第174章 公开配方（2/2）

他放下手中的设备包，与其公事公办，走到了陈远面前，话语非常礼貌，但却透著一股生疏的距离感。

“您就是陈老师是吧我是局里派来的摄像赵峰。”

“机位我打算就架在正前方和侧方45度，双机位同步录，您觉得这种安排合適吗”

陈远说道：“都可以，我不懂拍摄，您觉得什么样的角度都可以，能把步骤拍摄清楚就行。”

“好的，您按照平时的节奏做就行，需要补光或者声音调整，隨时说。您对后期有什么要求吗”

“这个我也不懂，没有。”

没有寒暄，也没有客套，甚至赵峰没有多看陈远一眼。

他只是低头熟练地展开三脚架，安装云台，检查麦克风设备做各种测试。

动作专业，效率高。

虽然他的语气並不是很好，但陈远只当他是有点“恃才傲物”。

无所谓，只要把工作做好就行。

很快准备工作就做好了。

在拍摄之前，陈远特意找到赵峰说道。

“赵师傅，您辛苦了，今天不赶进度，咱儘量原声原画一遍过，你架好机位就行。到时候要你配合我的话，我会给你提示的。”

赵峰应了一声。

陈远站在操作台前。

“咱们可以开始了。”

赵峰瞬间按下录製键，红灯亮起。

陈远对著镜头做了几个自我介绍，然后又一一介绍了熬酱需要用的几个基础材料。

整个过程中没有一句废话。

“如果没有单晶冰糖的话，可以用白砂糖。”

镜头里，隨著火候推移。

糖块儿在锅中慢慢融化，接著泛起细密的气泡，顏色由透明转为浅琥珀色。

“这个时候再转中火。下八角，桂皮，香叶。放进去之后別著急翻动，先用锅里的温度慢慢煎。”

香料入锅的瞬间。

这种香料独有的木质的味道率先瀰漫开来。

接著是生抽入锅时候，与油一接触，激发出来的酱香。

还有带著果肉的苹果泥。

“这个苹果泥最好要加，如果没有苹果泥的话，可以试著换成橙子，它会有一种水果的清甜的味道，但是不要放太多，太多的话容易抢味儿。”

苹果泥加入之后。

隨著不断的熬製。

苹果泥独有的水果的清甜，与其他味道叠加在了一起。

整个酱料的复合香味进入到在场每一个人的鼻腔之中。

屋子里的空气被这香味完全的占据。

站在一旁的两名酒店员工不自觉的咽了口唾沫，眼神直勾勾的盯著在锅里翻滚的暗红色酱汁。

老陈的喉结也不受控制的上下滚动了两下。

这股香味太特別了。

他心中不由自主的琢磨起来：待会儿拍完高低得跟陈老板要一点！要是拿这酱烤肋排，那不得香迷糊了！

架著机器的赵峰是眾人当中心態变化最明显的。

当那股醇厚微甜，带著焦糖香气、果香还有香料香的复合味道飘过来的时候，他心里那点烦躁早就没了。

监视器里镜头推进。

锅里的酱汁逐渐变得浓稠油亮。

赵峰的喉结猛地滑动了一下，他下意识的抬手抹了一下嘴角。

刚才的那点轻蔑早就不见了。

来自灵魂深处的本能告诉他。

“这人绝对是大师啊！”