第1章 许愿（1/2）

【架空历史，不要较真，全靠作者瞎编】

【第一次写，有问题见谅，会改】

【大家纯当乐子看就是】

正文开始——————

贞观四年，春。

长安城西清平坊，晨雾刚散，青石板上凝着细碎露珠。

街口老柳树下，支了张半旧木桌。

旁边叠着摞竹蒸笼，洗得发白，半星油星都不见，干净得扎眼。

桌后斜倚着个少年，十七八岁年纪，眉眼清俊，煞是好看，穿身细软的粗布短褐。

肤色白净，指尖干净，半点不像常年抛头露面的市井人。

少年叫许愿，穿来这大唐盛世，整整三天了，旁人穿隋末唐初，要么囤粮招兵，要么投帖拜门，恨不能把逆袭二字刻脸上。

他不。

三天吃遍坊里所有早点摊，剩下工夫全靠树晒太阳。

主打的就是一个盛世躺平，不赚辛苦钱。

这份底气，全来自脑子里那位搭子——【市井食神系统】。

别人家系统不是冰冷机械音，就是威严霸主范。

他这位，纯纯长了张嘴的碎嘴损友。

【不是我说啊，宿主，你再靠着这棵树赖下去，树皮都要被你蹭出包浆了。】

【三十六个时辰了大哥，你是来贞观养老的？】

（之前把一个时辰当成一个小时来算了，经过读者指出，已改正！）

许愿眼皮都没掀，在心里慢悠悠回。

“你懂个屁，太平盛世不躺着享受，难道起早贪黑找罪受？”

【享受归享受，你别喝西北风啊。】

【今日顶级馅料和麦芯粉已经就位，午时前卖不完可就直接清零了。】

【到时候别说躺平，连你租那破院子都得给你断供。】

“嗯——，行行行，知道了。”

许愿这才直起身，伸个懒腰，骨节噼啪轻响，穿越前他干了十来年餐饮，手上功夫那可是真刀真枪练出来的。

系统只给处理干净的半成品，剩下的全看他手艺。

第一步，先揉面。

掌心按下去，手腕顺着一个方向打圈，力道不重却透得深。

他揉面讲究三揉三醒，第一遍揉到表面光滑，团成团搁案板上醒着。

指尖一碰，软乎乎回弹，像春日刚抽的柳芽。

第二步，趁醒面调馅。

前腿肉肥瘦三七开，去腥去臊，绞得细腻。

他只撒极细一撮盐，匀得像落层细雪，再拌半勺皮冻碎，顺着一个方向搅，速度不快却稳，每圈都搅到底，肉馅慢慢上劲，缠成一团。

搅到最后能扯出细绒，鲜香味裹着肉汁的厚劲，隐隐透出来。

这时候呢，面也醒透了。

第三步，第二遍揉面排气，搓条，下剂，指尖一掐一个，分量分毫不差。

擀面杖在指尖转得飞起，一压一擀一旋，一张圆皮就成了。

中间略厚锁得住底，边缘极薄透得见光，搁掌心软乎乎下陷，弧度刚好兜住馅，街坊本是路过，瞅见这手法，脚步都下意识放慢了。

“这小郎君手好巧！”

“寻常蒸饼铺的师傅，都没这么利落。”

“看着精细，就是不知卖的什么吃食。”

许愿听见议论也不抬头，眼下正是忙活的时候，半点分心不得。

舀一勺馅料搁皮正中，不多不少刚满边。

拇指食指一捏一捻，指尖翻飞像蝶翼，十六道褶子码得齐整，收口一拧，小笼包稳稳立在笼里。

圆滚滚，白胖胖，褶子匀得像画出来的。

不消片刻，一蒸笼就码满了。

扣上笼盖，文火慢蒸。

火候是刻在骨子里的，不用看钟，数着呼吸就知时辰。

约莫两刻钟，指尖搭笼盖一摸，温度刚好，许愿抬手掀盖。

“呼——”

白汽慢悠悠涌出来，不冲人，裹着浓得化不开的鲜香，顺着春风飘出去半条街。

那香不是肉铺的腥膻，也不是酒馆的厚重。

是鲜，是嫩，是面皮清甜混着肉馅醇厚，钻进鼻子里，勾得舌根直冒口水。

笼里的小笼包个个莹白透亮，薄皮裹着汤汁，轻轻一晃，能看见汁水在里头动。

整条街口静了半息。

跟着脚步声响成一片，呼啦啦围过来一圈人。

许愿清了清嗓子，调子不高却清亮。

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