自己做飯-害怕（1/2）

自己做飯-害怕

周六早上，林晚晚站上體重秤。

數字跳了一下。她低頭看。

手機亮了。千衍的聲音從揚聲器裏傳出來。

“當前BMI為20.5，屬于标準範圍。體重較上周增加0.5公斤，在正常波動區間內。”

她下來，又站上去。數字一樣。

“已重複測量。結果一致。建議每周同一時間測量以獲得更穩定的參考數據。”

“我沒問你。”她說。

“你站上體重秤三次，心率比靜息狀态升高12%。根據行為模式分析，你對測量結果存在疑問。因此主動提供相關數據。”

她張了張嘴，想反駁，又覺得他說得對。

“行吧。”

她打開外賣軟件。炸雞。奶茶。披薩。

“算了，外賣吃胖的。”她關上手機，“今天自己做飯。”

她打開冰箱。兩個雞蛋。一棵青菜。半盒不知道放了多久的肉。

她順手打開一個新窗口。

“我冰箱只有青菜、雞蛋，還有不知道放了多久的肉。我可以做什麽菜？要健康的。”

窗口回答：

“考慮到那塊肉不知放了多久，安全第一。先檢查肉：如果聞着有異味、表面發粘或顏色發灰，請直接丢掉，不要心疼。若肉狀态正常（比如冷凍保存且無變質跡象），可以用青菜、雞蛋、肉搭配出健康的一餐。

以下三個健康選項，按推薦程度排序：

1.青菜肉片湯+水煮蛋（最推薦，清淡無油煙）

2.青菜雞蛋炒肉絲（控制油鹽）

3.清爽大雜燴（一鍋出）

如果肉實在不放心，就只做青菜炒雞蛋，同樣健康美味。健康飲食，食材新鮮第一。”

“好吧，那就青菜炒雞蛋。具體怎麽做？”

“1.處理青菜：青菜掰開洗淨，菜梗和菜葉分開切。菜梗切條或小段（約2），菜葉切大塊。兩者分開放，因為梗熟得慢。

2.打雞蛋：磕入碗中，加一小撮鹽、幾滴白胡椒粉（去蛋腥，沒有也可），用筷子充分攪勻。

3.炒雞蛋：不粘鍋燒熱，倒半湯勺油（約5克），晃動鍋子讓油鋪開。油熱後倒蛋液，用筷子快速劃散，看到蛋液剛凝固成塊（還帶一點濕潤）就立刻盛出備用。全程約20秒，不要炒老。”

另一個窗口——她之前開的那個——在後臺安靜地運行。

“OK，簡單，一看就會。”

她系上圍裙。洗菜。打蛋。點火。倒油。

油熱了。她把蛋液倒進去。滋啦一聲，蛋液邊緣開始焦。

“火太大了。建議調至中低火。”千衍的聲音從前一個窗口傳來。

她伸手去擰開關，擰反了。火更大了。

鍋裏的油開始冒煙。

“請關火。用鍋蓋覆蓋滅火。不要用水。”

她慌了。手忙腳亂找鍋蓋。

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