第二七三章 菜地识蔬满载归（1/2）
何老师闻声立刻转身，快步朝着田曦薇的方向走去。
目光落下，只见小姑娘正蹲在翠绿茂盛的韭菜田垄边，模样认真又专注。她纤细的手指轻轻捏着一根细长的韭菜叶尖，另一只手牢牢扣住韭菜贴近泥土的根部，胳膊微微蓄力，俨然一副马上就要用力连根拔起的架势，动作干脆利落，力道蓄势待发。
看着她这熟悉的莽撞操作，何老师连忙出声制止，生怕一转眼整片韭菜田就被她连根端起。
“是韭菜没错，但可不能这么摘。”
何老师快步走到她身侧，温柔耐心地讲解着菜园常识：“韭菜和普通青菜不一样，它是再生蔬菜，靠根部发芽生长，一茬一茬反复收割。你要是连根拔起来，根须彻底脱离土壤，这片韭菜就彻底废了，以后再也长不出新的韭菜了。”
“原来是这样！我差点又闯祸了！”
田曦薇瞬间恍然大悟，连忙松开紧握的双手，后怕地拍了拍自己的胸口，小脸上满是庆幸。还好及时被制止，不然自己一时莽撞，真的要把好好的韭菜田给祸害了。
何老师看着她乖巧认错的模样，眼底满是温柔笑意，从口袋里掏出一把小巧的手工剪刀，递到她手里：“用剪刀剪就可以，贴着地面留一寸左右的根茎，上面的嫩叶剪掉采收，留在土里的根还能继续发芽生长，过段时间又能长满一垄新韭菜。”
“明白！谢谢何老师！”
田曦薇双手接过小剪刀，乖乖点头应下，瞬间化身认真学习的小菜农。她蹲在田垄上，屏气凝神，小心翼翼地对着韭菜根茎修剪起来。
只是她终究是第一次剪韭菜，手法生疏稚嫩，剪出来的韭菜长短参差不齐，有的剪得偏长，有的剪得偏短，偶尔下手不稳，还差点剪断留存的根茎，险之又险。
尽管手法算不上完美，但胜在足够认真细心，全程小心翼翼、不敢莽撞，最终总算顺利剪好了一小把鲜嫩的韭菜，整整齐齐放进竹篮里。
何老师站在一旁看着，无奈又好笑地轻轻擦了擦额角的薄汗，心底暗自感慨：这哪里是来帮忙采摘的，分明是来菜园一边学习、一边添乱的小顽童，全程都需要贴身指导教学。
可这份莽撞又认真的可爱，偏偏让人半点都生不起气来。
他刚想稍微歇口气，转头整理一下旁边的豆角架，田曦薇好奇的喊声又一次响起，清脆的声音穿透菜园：“何老师！快来！这个长得好高，还开着小黄花，好好看！这是什么蔬菜呀？”
何老师循声望去，只见菜园最角落的位置，立着一株长势格外旺盛的植株。
它的茎秆挺拔粗壮，比蹲在地上的田曦薇还要高出不少，卵形的叶片翠绿繁茂，层层舒展。植株顶端缀着数朵金灿灿的小黄花，花瓣细长舒展，形状酷似迷你版的向日葵，在秋日暖阳的照耀下，金灿灿、亮晶晶的，格外亮眼好看。
何老师走上前，凑近仔细辨认了半晌，看着这熟悉又有些久远的植株模样，略带迟疑地开口：“这个看着……应该是洋姜吧，也有人叫它鬼子姜。我也很多年没见过了。”
“鬼子姜？”
田曦薇瞬间来了浓厚的好奇心，立刻凑近植株，微微踮脚打量着金黄的小花，眨巴着眼睛，新奇地说道：“这名字听起来也太霸气了吧！没想到长得这么秀气好看。”
就在两人好奇打量、细细辨认之时，一道清润温和的男声从菜园篱笆入口处缓缓传来，精准解答了两人的疑惑。
“那是鬼子姜，学名叫菊芋。”
众人闻声齐齐回头。
只见易毅已经收拾完厨房所有杂物，洗净双手，缓步走到了菜园边。他闲适地靠在竹篱笆门上，身姿清挺修长，双手随意抱在胸前，目光淡淡落在那株开满黄花的菊芋植株上，神情从容淡然。
清晨的阳光温柔落在他身上，衬得他眉眼温润清雅，气质慵懒温柔。
不等众人追问，易毅便迈步走进菜园，蹲身在植株根部，修长的手指轻轻拨开表层松软的泥土，很快露出泥土下藏着的块状根茎。
一块块大小不一、形状不规则的块茎显露出来，表皮是淡淡的浅黄与褐色，饱满扎实，紧紧扎根在土壤之中。
“它的块茎可以食用，吃法很多。”易毅一边轻轻拂去泥土，一边细致讲解，语气平和耐心，“新鲜的鬼子姜可以洗净凉拌，清脆爽口；也可以腌制做成酱菜咸菜，保存时间久，口感脆嫩，比市面上常见的榨菜风味更好。”
他抬眸看向满脸好奇的田曦薇，继续补充道：“而且它还有个很不错的作用，能够辅助调节血糖，很适合血糖偏高的人群食用，食疗价值很高。”
“哇！这也太厉害了吧！又好看又能吃还能养生！”
田曦薇瞬间双眼发亮，满脸惊叹，立刻蹲下身来，盯着土里的鬼子姜块茎挪不开眼，兴冲冲地提议：“那我们现在挖一点回去尝尝好不好！正好中午加餐！”
看着她跃跃欲试的模样，易毅轻轻摇头，温柔解惑：“现在还不是最佳食用时候。鬼子姜需要等到霜降之后采收最好，霜降过后，植株里的淀粉会慢慢转化为糖分，块茎的口感会变得清甜脆爽。现在挖出来，味道寡淡发涩，口感不好，浪费了食材。”
“原来是这样！”
田曦薇略带遗憾地站起身，却很快重新打起精神，用力点头记在心里：“我记住啦！那就等霜降之后再来挖！到时候一定要尝尝！”
易毅看着她转瞬恢复活力、元气满满的模样，眼底掠过一丝浅浅笑意，嘴角微不可察地动了动，没有多言，转身移步走向菜园另一侧，查看另外两人的采摘进度。
老舅和赵丽颖这边，完全是截然相反的稳妥画风。
老舅扎根在高架豆角架下方，熟门熟路地忙碌着。他常年干农活，经验十足，眼神精准毒辣，手指翻飞之间，快速筛选着架上的豆角。但凡豆粒饱满、色泽翠绿鲜嫩的优质豆角，都会被他精准摘下，轻轻放进筐中；那些偏老、干瘪、品相不好的豆角，一律舍弃，绝不浪费收纳。
动作娴熟利落、行云流水，效率极高，全程有条不紊，几乎不用任何人指导，妥妥的农活老手。
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