第二七六章 烟火满桌（2/2）

院子里的众人尽数座，每张座椅前都摆好了一碗热气腾腾的白米饭，米香清甜，热气氤氲。餐桌中央，六道佳肴整齐排列，色泽鲜亮、香气四溢，极致治愈着所有人的味蕾与身心。秋日温柔的阳光穿过枣树疏密有致的枝叶，在桌面、碗筷、众人肩头投下斑驳错的光影，微风轻轻拂过，光影缓缓晃动，温柔又治愈。

“开饭开饭！”

老舅性子爽朗，率先拿起筷子，毫不客气地直奔最诱人的锅包肉而去。他心翼翼夹起一片裹满糖醋料汁的肉片，送入口中，轻轻一咬，清脆的“嘎吱”声清晰响起。外皮酥脆掉渣，内里的里脊肉软嫩多汁，酸甜的料汁醇厚不腻，甜度恰到好处，完全不齁人。

老舅细细咀嚼过后，满脸满足，连连点头赞叹：“味儿太正了！这口感、这味道，和我时候在哈尔滨街头吃到的正宗锅包肉一模一样，地道！”

众人听着他真诚的夸赞，都笑着看向盘中的锅包肉，纷纷动筷品尝。

易毅给自己盛了一碗热气腾腾的羊排汤，轻轻吹开表面的热气，慢条斯理地喝了一口，汤色鲜醇，暖意顺着喉咙滑入心底。他抬眸笑着解释，语气淡然从容：“锅包肉起源确实是哈尔滨，算是东北招牌名菜。不过我今天做的是辽宁改良版本，用番茄酱调色调味，口感更温润。哈尔滨老式传统做法，只用白糖和白醋熬制糖醋原汁，不加番茄酱，风味会更清爽纯粹一些。”

坐在一旁的田曦薇听得满眼新奇，立刻睁着圆圆的眼睛好奇追问：“毅哥，那你两种做法都会吗？老式的和改良的！”

“都会。”易毅淡淡应声，语气轻松，“想吃哪种提前跟我就行，随时能做。”

“那我下次一定要吃哈尔滨老式的！”田曦薇立刻高高举起手，眼神亮晶晶的，满是期待，语气软糯又坚定。

“行，没问题。”易毅随口应下，温和又迁就。

餐桌之上，欢声笑语此起彼伏，气氛热烈又温馨。

玲花夹起一块炖得入味十足的豆角，细细品尝起来。豆角吸饱了五花肉的油脂与酱汁，软糯入味，绵密多汁，五花肉炖得肥而不腻、入口即化。她吃完笑着打趣身旁的黄老师：“这豆角炖得也太香太入味了！黄老师，你可得好好跟着学学。”

黄老师正低头啃着软烂的羊排，吃得津津有味，闻言筷子微微一顿，抬头哭笑不得地反驳：“我学什么？这道豆角炖肉的配方、食材比例，当初还是我教给易毅的！源头在我这儿！”

“配方是死的，人是活的呀。”玲花笑着摇头，语气调侃十足，“你只教了方子，没教火候掌控、翻炒节奏。做菜最关键的就是火候，方子人人都会看，可火候没悟透，照着做也做不出这个味道，等于白教嘛。”

黄老师张了张嘴，看着盘中色香味绝佳的菜肴，竟一时无从反驳，只能无奈失笑，低头继续啃羊排，声嘟囔道：“你们这群人，真是太会挑刺了，一个豆角能纠结一辈子……”

“那可不，经典家常菜，百吃不厌，一辈子都吃不腻。”老舅一本正经地接话，惹得满桌人哄堂大笑。

碗筷碰撞的清脆声响、众人的谈笑打趣声交织在一起，揉进秋日温柔的风里，勾勒出人间最质朴温暖的烟火百态。

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