第36章 归营筹谋安家宅，巧巧思铸铁锅（2/2）

老铁匠刚将最后一柄精铁环首刀淬入冷水槽中，“呲啦”一声白雾升腾，刀身乌黑发亮，寒气逼人。他长舒了一口气，抹了一把额头上的热汗，正欲坐下喝口粗茶歇息，工坊大门却被人一把推开。

老铁匠见状，心头一凛，赶紧放下茶碗迎了上去，抱拳道：“主公，您吩咐的十柄环首刀，还有韩将军的大刀和精铁枪头，刚刚都已锻造完毕了。”

“刀打得不错，辛苦了。”楚昀摆了摆手，目光却死死盯住了炉膛里尚未完全熄灭的暗红火炭。

他快步走到一张宽大的木案前，将手里的黑炭条捏紧，凭着前世的记忆，在粗糙的木板上飞快地勾勒起来。

老铁匠凑上前去，越看越是满头雾水。只见主公画出来的物件，既不是刀，也不是枪，而是一个圆底、敞口、两侧还带着两个半环形铁耳的怪家伙。

“主公，您这是……要打造何种新式盾牌？”老铁匠试探着问道。

“盾牌个屁，这是锅！”楚昀放下炭条，拍了拍手上的黑灰，指着图纸说道，“别铸，用锤子给我打！就用刚才打兵器剩下的上等精铁边角料，给我敲一口双耳圆底釜出来！”

老铁匠一听，眼睛都瞪圆了，连连摆手道：“主公，这可使不得啊！精铁性子太倔，没法像生铁那样浇铸，只能靠大锤硬生生砸出个形状。您这釜还得是圆底的，带双耳，这可比打一把大刀费劲百倍啊！”

“少废话，能不能打？”楚昀一瞪眼，咽了口唾沫道，“本主公就馋这一口，你只管照着图打，厚度不能超过半指，打坏了算我的！”

老铁匠无奈，只得重新生火添炭。楚昀也顾不上主公的架子了，干脆搬了个马扎坐在炉火旁，亲自盯着他打。

一时间，工坊内再次响起了“叮叮当当”的锤击声。精铁在烈火中烧得通红，老铁匠咬着牙，抡起大锤，硬生生地将一块块精铁板旋压、锻打成圆弧形。楚昀则在一旁时不时地比划着图纸，嘴里还不忘念叨：“对对对，就是这个弧度，边缘再往外翻一点……”

足足折腾了大半日，一口黑黢黢、厚底圆肚、带着俩铁耳朵的精铁双耳釜，终于被老铁匠用铁钳夹着，重重地放在了案板上。

楚昀上前摸了摸尚有余温的釜身，虽然比不上现代铁锅轻薄，但拿在手里沉甸甸的，极具质感。

“好！好锅！”楚昀大喜过望，转头便朝门外喊道，“秦明！把这口锅给我抱上，咱们去伙房！”

老铁匠见状，赶紧伸手拦住，苦着脸劝道：“主公，使不得啊！这刚打出来的精铁釜，表面全是火锈和铁腥气，若是直接下锅，做出来的吃食又涩又苦，根本没法入口啊！”

“哦？那依你之见，该当如何？”楚昀停住脚步，好奇地问道。

老铁匠正色道：“这精铁釜得先‘养’。得先用粗石将内外打磨干净，再架在猛火上干烧透底。最要紧的是，得切一块最肥的猪板油，趁着锅体滚烫，用肥肉在锅底里里外外地擦拭润透。等油脂吃透了铁器，再用生姜去腥，最后抹上一层薄油静置养上一夜，这锅才算真正成了，方能用来烹煮吃食。”

楚昀一听，眼睛顿时亮了。这不就是前世老辈人传下来的“古法开锅”吗？这老铁匠虽然没听过这词，但手艺和门道绝对是正宗的！

“好！就按你说的办！”楚昀一拍大腿，当即吩咐道，“秦明，去伙房拿块最肥的猪板油，再切几块生姜来！本主公今日就亲自给这口新锅‘开光’！”