第93章 偶遇(感谢书友20211112222742321的月票)（2/2）

她说着，已经翻开期刊，找到霍向东刚刚卡住的那一段，轻声念了出来。

“Thesynergistifcarrageenanandsodiu.......”

她的发音标准流畅，带着一种纯正的美式腔调。

霍向东听得有些出神，直到沈清姿停下，抬眼看他，“卡拉胶和三聚磷酸盐对乳化肉制品持水性和质构的协同效应......这个texture在这里翻译成质构比质地更恰当一些。”

“你英语真好。”霍向东由衷地说。

沈清姿微微一笑，“在国外待过几年，练出来的。”

她顿了顿，“不过这些专业术语，我需要查一下食品工程方面的词典，图书馆有吗？”

“我问过了，没有。”霍向东指了指自己那本通用词典，“只能靠猜和组合。”

“那这样。”沈清姿思索片刻，“你把最关键的几段标出来，我们先一起把大意翻译出来，不懂的专业名词先空着。然后我晚上回去了，打电话帮你问问，这样效率更高。”

“这倒是个好主意。”霍向东眼睛一亮，又说，“这样，会不会太麻烦你了，为我耽误这么多时间。”

“有什么麻烦的？”沈清姿笑笑，“咱们还是快点开始吧，早点弄完。”

两人就这样在图书馆靠窗的位置坐了下来，沈清姿负责阅读和初步翻译，霍向东则负责记录和整理。

遇到实在不懂的术语，他们就在旁边标注问号，沈清姿便把这些疑难词汇单独记录在自己的笔记本上。

时间悄然流逝，阳光逐渐爬满整张桌子。

“休息一会儿吧。”沈清姿揉了揉有些发酸的眼睛，看了眼墙上的挂锺，“快十一点了。”

霍向东这才发现，他们已经工作了将近两个多小时。

笔记本上已经密密麻麻写满了字，虽然还有很多问号，但整篇论文的框架和主要观点已经清晰了许多。

“谢谢你，沈医生。”他真诚地说，“这两个小时的进度，比我昨天一整天都快。”

“叫我清姿就好。”沈清姿合上期刊，看向他，“而且，不用谢，互相帮助。”