第34章（1/2）

着夕阳，哥妹二人沐浴在落日余晖中，仿佛有什么变了，但仿佛什么都没变。

作者有话说：

无

第12章

林满福这一天过得十分忙碌，先是去市场和粮店买齐了制作喜饼和奶包子所需要的材料，然后又按照红豆的说的，去纸盒厂和李登林订了一百个包装盒，紧接着又拜托丁春丽帮忙采购几块酒红色丝绒布。

忙完这些，他都没顾得上做饭，还是在春丽家吃了一口她做的炒饭。

下午的时候，他把一切材料都准备好，按照红豆和他说的杂志上的做法，开始全心投入第一批奶包子的制作。

糯米粉和玉米淀粉按照三比一的分量倒入碗中，然后加入少量白糖，再倒入牛奶，用筷子搅拌均匀。

看着稀稀拉拉的面糊，林满福有点拿不准，不自觉的又多加了两把糯米粉。

紧接着上锅蒸制，红豆昨天提过，大概蒸到中间没有流动的液体就可以出锅。

出锅后要趁热和黄油混合，林满福用他的无情铁手边蘸凉水边来回搓揉面皮，直到黄油全部融合进面团中，面团更有韧劲。

下一步就到了处理奶油，他买的是价格稍微便宜一点的植物奶油，他用自己做的线抽子将奶油打发，线抽子就是用细钢丝绑在木手柄上，弯成灯笼装，这样钢丝更细更有弹性，打发奶油的效率更高，这是他认识的一个做西点的师傅教他的。

接下的的步骤就和包包子的手法几乎相去无几，把面团揉成长条，切成包包子时一样的小剂子，然后用擀面杖擀成圆形，放在大拇指和食指之间形成一个圆洞，向里面挤入奶油然后加入一点黄桃罐头里的黄桃切成的小丁，再像包包子一样转着圈收口。

因为红豆说这个奶包子是圆形的，要把包子的嘴抹平，林满福也想到了这一点，糯米粉和面粉不一样，如果留着嘴，糯米粉吃起来是硬邦邦的，不像包子都可以蒸软。

等这些步骤都完成，最后在外皮上滚上一层炒熟的糯米粉，再放进冰箱冷藏。

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