第773章 蟹肉豆腐汤（1/2）

这家食肆许一一来过几次，一来二去，跟掌柜的混了个眼熟。

众人刚点完菜，伙计端着一大盆特色生腌上桌，摆在桌正中间。

伙计说，“这是我们掌柜送给几位的。”

四海眼睛一亮，立马端正坐好，小手扒着桌边，眼巴巴盯着盆里的生腌。

三川见状，连忙伸手把生腌往大姐那边挪了挪，认真看着小屁孩，“你年纪小，肠胃弱，不能吃这些没煮熟的东西。”

四海咬着小手，一脸不服气，“我可以吃的，我肚子结实。”

他吃过那么多东西都没有拉过肚子诶。

区区生腌，更是不在话下。

许一一淡淡瞥了他一眼，正要开口劝，刚好又有伙计端着热气腾腾的蟹肉豆腐汤过来。

“来来来，咱先喝点汤。”

三川眼疾手快，赶紧给四海盛了满满一碗汤，直接堵住他的嘴，不让他再念叨生腌。

这时节的螃蟹本就不肥，清蒸吃着不过瘾，产量也少。

镇上大部分食肆，都会把零星蟹肉细细剔出来，搭配别的食材做菜。

府城这边也不例外。

许一一低头看了眼海碗里的蟹肉豆腐汤，豆腐满满当当，细碎蟹肉倒是不多。

但是汤色清亮，鲜味十足，喝起来格外鲜甜。

吃完生腌蟹腿之后，又喝了一大口热汤。

汤水鲜而清甜，豆腐炖得软嫩滑润，入口即化，每一块豆腐都吸足了蟹肉的鲜味儿，口感极好。

“这个生腌倒是不错，滑溜溜，冰冰凉，还有股淡淡的酒味。”老路叹了一句。

四海一听，又开始盯着生腌发馋。

许一一瞪了老路一眼，怪他又把四海肚子里的小馋虫给勾了出来。

好在后厨火力十足，没等众人吃完，又一道热气腾腾的蒸鱼端了上来。

现杀现做的燕尾斑，肉质细嫩，哪怕开渔之后都不算常见，也不知掌柜从哪里收来的货。

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