第911章 尝一次正宗草原奶茶（2/2）

可草原奶茶不一样。

是牧民一代代喝惯的老法子：青砖茶熬浓茶汤，兑上新鲜牛乳，加盐慢煮，没有乱七八糟的配料，全是实打实的原生态食材。

现在鲜奶到手，茶砖也有，两样最关键的东西齐全了。

周安心里打定主意，今晚正好没事，干脆亲手熬一锅正宗草原奶茶，好好尝一尝这六零年代草原上最地道、最朴实的味道。

他收拾好桌子，拿出白天买回来的青砖茶，又看着碗里温热的新鲜牛奶，静静等着夜色彻底落下来，准备动手熬煮。

天色彻底暗下来，草原四周静悄悄的，只有晚风掠过草叶的沙沙声。

驻地屋里点起一盏小小的油灯，昏黄的灯光暖暖地铺在桌面上。周安闲不住，心里一直惦记着白天买回来的青砖茶，还有那碗刚领到的新鲜鲜奶。

既然打算尝一次正宗草原奶茶，他便准备动手。

后世的奶茶他喝得太多了，甜得发腻、香精味重，喝多了嘴里发黏。可他心里清楚，真正的草原奶茶根本不是甜味的，是咸香醇厚、越喝越顺口的，只是他从没亲手做过。

周安先拿出那块方方正正的川字青砖茶。

这砖茶压得紧实坚硬，像一块黑褐色的硬砖头，表面纹路整齐，干茶气味厚重，带着一股子陈放多年的老茶香气。普通人根本掰不动，周安找了个小木块垫着，用刀背一点点撬，费力撬下几块碎茶块。

不用多，小小一把就够熬一锅茶汤。

他架上小铁锅，添上适量清水，先把撬下来的青砖茶丢进锅里烧煮。

火舌舔着锅底，清水慢慢升温，没过多久，清水开始变色，从透明变成浅褐，再慢慢熬成浓郁的红褐色。

一股子厚重的茶香顺着热气飘满整间屋子，不飘甜，不刺鼻，是沉稳、醇正的老黑茶味。