第60章（1/2）

第60章

回家前，方应礼去了趟印刷厂，跟方富强见了面确定他没放假，他便自己坐上了回家的班车。

现在不过是上午，若是放在之前车上肯定人不多，但现在要农忙了，有不少跟着他一样提着肉提前回家的人。

没有了之前的疲惫，大家的脸上都是笑容，好像生活有了新的盼头。

这样的热闹可不止镇上。

路东农场那边。

方大力正指挥着社员们排好队伍，他让登记员在旁边登记谁领了猪肉，让他们老实点别推搡。

“工分最高的先领，其他人不要抢，注意秩序，还有你在那里推什么？”方大力抄起家伙就要朝着他挥过去。

那被喊住的小子连忙后退了几步，乖乖地回到了队伍里。

站在最前面的屠户头都不擡，他手里的动作霍霍，还没眨眼睛呢，就划出来了一大块板板正正的肥猪肉。

一块块肥肉被切了出来，丢在了案板上面，任由着那几个先挑的社员们在那里挑选。

他们都想要更肥更有油水的，这样带回家去，还可以多炼些猪油，多吃几天。

现在天气还太热，其他肉可不好放，其他人见那几块最肥的白肉都被挑了，都是一副恨不得上前去抢的姿势。

快点……快点轮到他们啊……

谁都想更早点选，眼巴巴的瞅着，直到前排的人越来越少，终于留到了后面的那几个老家伙。

“啧，队长你也太偏心了，这剩下的还能有什么好挑的。”有人不满地埋怨。

方大力眉目一瞪，怒骂道：“吵吵，给你们吵吵给没完，要么挑要么给我滚蛋，有的分肉就不错哩。”

他这个队长也不是白干的，骂了这几个油嘴滑舌还想贪便宜的老家伙，看到后面那几个小年轻地凑过来，唤道：“你们几个跟着上来干嘛，还没轮到你们呢。”

“队长，都没好肉了。”大胆些的还顶嘴地说。

方大力道：“好的肉就那些，你看我都没先挑，你们还想要什么屁哦的特权，赶紧地，挑了肉的人麻利地回去干活。”

他倒也没说错，这一头猪，大家想要挑的那几个部位，不过就几十斤，先前那几个没良心的，挑了就跑。他都还没来得及说留一些给

没有白肉挑了就有人挑猪五花，没有猪五花，就挑肥膘肉，连这都没有了，还有猪后腿跟猪前腿。等这些挑完了，剩下的瘦肉，哪怕社员们嫌弃，最后也是高高兴兴地挑走了。

也就农忙的时候分肉，分到了都是值得的。

周边几大生产队都掀起分猪肉的热潮。

家里有猪的，都是拖到生产队公社大门口，把家里养了七八个月的猪卖出去。他们走之前，还揣了些猪下水回家，猪下水难洗，味道还重，但是总比没有的好。

还没天黑，不少人家的烟囱里冒着袅袅炊烟。

方应礼家里的花猪，这两个多月养着，养到了一百多斤，却还没达到卖掉的程度。

家里的小孩子守着花猪，问在忙碌的周慧岚。

“嫂嫂，它什么时候可以卖掉？”

周慧岚道：“十月后吧。”

秋稻的时候，大概是能卖掉的。一头猪可以买到一百多块钱，等把这头猪卖了，他们家就有笔可观的收入。

“好可怜啊，它很快就要被吃掉了。”方巧娥说着，眼里却没多少可怜的神色，反而是亮晶晶的，她想吃肉了。

“嫂嫂，听他们说外面在分肉。”她舔着嘴唇说。

她从门口望出去，都看到好几个提着肉回家的。

以前大哥在生产队里，也会在这个时候带着肉回家，好几次还能带回来肥膘肉，上面的肥肉油花花的，摸起来特别的油润，吃起来也很好吃。

现在他们经常能吃到肉，可心里对猪肉的渴望一点都不减。

方同路也想吃肉了，他看向周慧岚，小声地问：“嫂子，大哥今年会分到肉吗？”

晒着被子的周慧岚没办法给出肯定的回答：“我也不知道，之前你们大哥没跟我说过这事。”

听到这个答复，方同路跟方巧娥两人也没失落多久，他们以前也经常很久才能吃到一顿肉，反而过来安慰周慧岚：“嫂嫂，没有分到肉也没关系，大哥每天都会带饭菜回来。”

她说完，止不住地露出期待的神情，舔着嘴唇说：“好想吃烩肉，不知道今天大哥带的饭菜里有没有烩肉吃。”

刚说完外面就响起脚步声。

屋里的几个人齐刷刷地往门的方向看过去。

便看到了提着几条排骨还有一大块肥肉回家的方应礼，不仅如此，方应礼还带回来了满满一盒猪肘肉。

惊喜来得太意外了。

家里三个小朋友围着猪肘肉流拉哈子，这种专门用不少香料熬煮出来的卤汁，卤出来的猪肘跟方应礼自己做的可完全不同。

食堂师傅还专门花费心思熬了糖色，卤出来的猪肘外皮是橙红色的，晶莹剔透，看着弹力十足。

光是闻着就有股甜蜜蜜的浓郁肉香味，味道弥漫整个前堂，几个小孩子快要坚持不住了。

他们口舌生津，吞咽着口水地回头催促方应礼：“爸爸，我想吃肉肉。”

“大哥，快点快点！”

他们都等不及了。

“不是让你们不用等我吗。”方应礼笑盈盈地，把带回来的排骨泡在了冰凉的井水里。

他用肥皂粉洗了洗手里的油腻，甩干了水珠回来。

方巧娥他们很有原则，摇头表示：“不行哦，这是你带回来的肉。”

方应礼挑了挑眉。

今天带回家的肉很多，家里没冰箱，又是大热天，肉不能放很久。现在还不到饭点，太阳还高高挂在中央，周慧岚在方应礼的示意下，已经做了几张面饼子过来。

周慧岚把面饼子放到桌上。

几个小朋友就拿起一张放在手里，然后在方应礼的动作下，每个人的饼子上都放了两块足有三指多宽的猪肘肉。

接着，方应礼教他们怎么吃。

“卷起来，这样卷……对，同路的做法是对的，然后我们再卷一次，把肉卷到里面，这样就可以咬着吃了。”方应礼循循道来。

他以身作则地咬了一大口，周慧岚烙的面饼很薄很软，加了少许的盐巴跟猪油，单吃着就已经很香了。现在咬破后，里面还有美味的猪肘肉，使得这面饼子顿时升华起来。

看他吃得这么香。

其余的人都坐不住了，纷纷地咬了一口，嚼吧嚼吧，美味得眯起欢愉的眼睛。

“我以为你就是说说，没想到这种吃法真的好吃。”周慧岚眼睛眯起来，跟着孩子们一样，吃得非常享受。

之前方应礼说让她做面饼子，她还以为是时间不够煮米饭，让她先做几张面饼垫垫肚子。现在看来，以后这样的面饼子还可以多做几次。

她现在没有像之前那般不舍得用猪油了，刚才的几张面饼子，她挖了半勺猪油混进去，用铁锅烙的时候，还冒出了油花。

就是时间紧迫，没有葱花，要不然凿些葱碎放到面糊里，这样烙出来的味道肯定更好。

一盒猪肘肉五口人分着吃，每个人也就分了几口，但比起之前这几口肉可一点都不少了，他们过年的时候，大年夜饭都没吃过这么多肉。

“它好好吃。”牛娃嘴边挂着一圈油光。

方应礼看得直乐，用粗糙的纸巾给他擦了擦，擦完他又折起来，用没擦过的那面给自己也擦拭了一下。

这种粗草纸巾价格可不便宜，一捆就要一块钱，有红的跟绿色的，方应礼哪种都不喜欢。不喜欢也没办法，现在能用粗草纸就已经很不错，还想要光滑柔韧的卫生纸？他也就想想，也就在林菲家里见过。

好在这东西难用了一点，起初用着不习惯以外，后面方应礼适应的还算快。在这个连手机、娱乐设施、没有夜生活的年代，要求一降低，就没那么难熬了。

方巧娥摸摸肚子，止不住地用舌头舔自己的嘴角：“大哥，这肉真的好好吃，我以前都没吃过这么好吃的肉。”

他们家不舍得用冰糖炒糖色，方巧娥他们当然没吃过炒了糖色的卤肉是什么样的味道。

方应礼笑道：“等会晚上我做饭，到时候还有更好吃的肉。你们吃了以后，可不许馋了。”

“不馋了。”方同路他们飞快地摇头。

他们可是看到方应礼还带回来好几条肉回家。

现在时间离晚饭还早着呢，几个小孩子吃完，收拾了桌子，方同路跟方巧娥两人最近不需要去上补习课，但因为上次牛娃说要读书，所以他们最近两人也是有任务在身上的。

他们要教牛娃识字。

他们还没教过其他人怎么识字，很多都不懂，方应礼就过去，告诉他们从最开始的数字写，之前就已经教了牛娃从一到五这五个字数了。牛娃学的很快，现在不仅会念会写，还会认。

方应礼只写了个“一”，他就在后面嗷嗷叫着“一”，然后就是“二”“三”，直到写到“六”的时候，牛娃歪歪脑袋，不确定地问方应礼：“爸爸，这个是……唔，它是六吗？”

“吧唧”一口。

方应礼得意的在牛娃脸上亲了亲，“真棒，这个就是六，今天我让小叔小姑教你写后面的六到十。”

说完，他认真地问：“牛娃，你可以的吗？”

“牛娃可以的！”牛娃很自信地挺了挺胸口。

方应礼把牛娃交给了方同路兄妹俩，他用眼神示意周慧岚跟他出去。

“小慧，我要去农场一趟，买点东西回来。”方应礼对她说。

周慧岚意会到了方应礼的意思，挑眉看了他一眼，什么话都没说地回屋，出来时手里多出几张小钞，递过去给他。

“家里还有不少东西，你别买太多。”她说。

“懂的，我就买些作料就回来。”方应礼笑着说，拿过钱塞到口袋里。

他最近兼职赚到的钱，全都交给周慧岚了，方应礼也知道自己身上攒不住钱，手头上宽松，路上碰到个什么好吃的就想买回家。

连续几次买了绿豆饼，还有那甜甜圈回来后，他就被周慧岚教训了。

为表示自己不会再乱花钱买吃的回来了，方应礼主动将全部的余钱拿给周慧岚。本来周慧岚是不收的，觉得这样控制着方应礼花钱不好，她说方应礼，也只是想让他不要这么大手大脚，并不是真的不让他花钱。

但方应礼执意要给，说这些钱要留着买三轮车跟自行车。

这句话太令周慧岚动心了，等她留过神回来，方应礼挣到的一百多块钱全都被她攒到了饼干盒里。

他们家的收入直线上升，连欠着陈婶子的10块钱都还回去了。

周慧岚憧憬着未来能过得更好，扬起的嘴角久久没有下来，看着方应礼背上背篓，戴上了草帽，她依着木门的边，叮嘱着他路上小心。

“你们在家等我。”方应礼对他们挥挥手。

他步履如飞，去趟农场的供销社，还赶上了生产队在田里割水稻。下午他们忙得热火朝天，根本没空闲擡头看谁跟谁，方应礼过来的时候，连方大力的人影都没瞅到。

方应礼就是顺路看了眼，没看到人也不在意，背着背篓继续往供销社的方向赶。

这会的供销社人可真不少，好些人围着特定的柜台，将周围都围得水泄不通。方应礼好歹地挤着过去，来到了卖面粉的柜台前。

他问了面粉的价格，要了10斤面粉。南方这边种小麦的少，大多数家庭的自有田，种的水稻都是一年两熟或者两年三熟。

也有少部分会种一季小麦的，收割了稻谷差不多就要播种种小麦了。方应礼想过了，他们家的小孩子还挺喜欢吃面食的，打算这几天收了稻谷不抢播秋稻了，就种小麦。

今天除了买面粉，方应礼还买了两斤土豆，一斤冰糖，半斤蘑菇干，还有一瓶黄酒，跟豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒这些调料。

后面的调料他买的不多，等把手头里的钱花的差不多，他背着装满的背篓回家。

他挑的猪排骨都是最好的位置，上面一条条比拇指还要长的肋排，顺着肉长的位置切开就好。

回到家里，周慧岚还帮他把猪排骨都洗干净了。

方应礼觉得没有比今天更好的日子了。

“应礼，这么多排骨今天晚上都要吃完吗？会不会有点太多了？”周慧岚蹙着眉问他。

方应礼看着七八条排骨，放到明天肯定是要坏的，不如请人过来吃，他把这个想法告诉了周慧岚：“爸妈那边应该也会分肉，不过家里就小弟有分，应该不够吃。”

“叫他们过来吃排骨？”这个结果，是周慧岚都没想到的。

“对啊，要不然我们这么多真的吃不完。”方应礼看着排骨，还有一块三斤多的肥肉。

这是周队长特意给他留的，能熬一缸猪油，够他们家吃一个多月。

方应礼能在这个时候想到周慧岚的父母，全靠他爸以前每逢家假日，都会请姥爷姥姥他们去餐厅搓一顿。姥爷姥姥都是教授级别的人，他们吃饭讲究，一般的餐厅入不了他们的眼。

不过大多数时候，还是姥姥亲自下厨，叫他们过去吃饭。

方应礼小的时候最喜欢吃姥姥的红烧排骨了，那是他吃过最好的红烧排骨，可惜现在再也吃不到那个味道了。

方应礼回过神，看着周慧岚道：“我叫他们来吧。”

“我去。”

周慧岚擦了擦手，她今天不需要去农场摆摊，整个下午都有空。

别的村农忙开始了，他们家却要迟几天。今年的泊山镇下了两场大雨，导致他们家的稻谷谷粒定型晚了些时候。

昨天她跟方应礼两人趁着天黑去田里排干了水，现在低洼处的水还没被晒干，不急着这几天。

其他家的情况也差不多。

今年的农忙，比往年迟了半旬，拖到了七月份低，生产队们正在热汗淋漓地抢着收，跟他们的关系并不大。

他们也都是松口气，家里年轻力壮的干活主力都在生产队里，家里的老少想要跟老天抢收不容易。

村民们正好可以喘口气。

上田村的情况跟他们红湖村也是一样，周慧岚到家的时候，周永丰正在愁着眉吧嗒吧嗒地抽着烟，突然看到大女儿回来了，连忙起身。

“可是出了什么事？”周永丰问。

周慧岚摇头：“没出事，就是应礼喊你们去家里吃顿饭。”

“吃饭？！”周家两老都是一脸震惊。

问完了才知道，他们这个大女婿本事了不得，不在生产队里了还能分到猪肉，而且还分到了八斤多的猪排骨。

哪怕猪排骨不算是很好的位置，可比起他家儿子分到的一斤猪肉，这个量也着实吓到他们。

“乖乖，这么多肉。”周妈惊呼。

周慧芳立即上前询问：“姐，你就请爸妈去吃饭啊，那我呢？我没有份吗？”

周慧岚挑眉。

她过来的时候就知道了不可能只请两人过去，除了周慧游在生产队里忙活，周慧芳自然也是跟着过来的。

三个人换上了崭新的衣服就要跟着周慧岚离开，还是周慧岚提醒要给周慧游留张纸条，周永丰这才醒悟过来。

“对对对，给阿仔写个纸条，跟他说我们去他姐夫家吃饭了。”

周妈在旁边斟酌了一会，小声地说：“你就写，让他忙完了回来，也去红湖村。”

“会不会太晚了？”周永丰有点犹豫。

周妈：“要不然阿仔回来没饭吃，他都忙了一天了，总不能饿着肚子还要自己做饭。”

“阿仔年纪小，哪里抢得过食堂里那些人，肯定吃不饱。”周妈眼里都是心疼的神色，“去他姐夫家，还能再吃一点。”

她全然忘记了，周慧岚就在旁边等着。

周慧岚面色平静地看着眼前的桌腿，她很久之前就习惯了他们的偏心，静默地等着他们做决定。

片刻后，周永丰留好了纸条，在上面告诉周慧游，若是回来肚子饿，就过来红湖村他姐夫家。

他们出发的时间早，到方应礼家的时候，方应礼还在做晚饭的准备。

方应礼将蒜头跟生姜一起捶成蒜蓉跟姜蓉，两者混在一起，在铁锅里倒上刚熬好的热猪油，猪油一进锅，就飘出油香，然后方应礼就把混着的蒜蓉跟姜蓉都倒进去，做成了蒜姜油。

这蒜姜油可比单纯的蒜蓉油要味道更加丰富有层次，涂抹在切成两指宽比大拇指还要长的猪排上面，让其腌制半小时。

接着，他就拿出清洗干净的砂锅，在上面先涂抹了一层猪油，放上切成段的大葱，葱白还有几块姜片，再摆放上切块的土豆，在土豆上面还铺着一层泡发好的香菇干，然后再把排骨整齐地排到最上面。

方应礼端着砂锅走到天井，拿出平时用来煮水的小灶炉，点了蜂窝煤，将砂锅放到上面。

做完这些，他看向了跟着周慧岚过来的周家三人，礼貌笑着打招呼，迎他们进到前堂里：“爸、妈，你们过来了，喝茶吗？”

“家里没什么茶，就只有铁观音。”方应礼举止从容，把提前煮好的水端上来，给他们泡了茶，“天气还早着，你们先喝茶。”

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