第3113章 盛宴（1/2）

鸡腿夹烧饼吃完，唐小次的手上全是油。

唐承安从口袋里掏出湿巾，帮他一根一根手指地擦干净。

唐小次乖乖地伸着手，像一只等着被擦爪子的猫。

擦完手，他的目光已经被旁边一个摊位吸引了。

那是一个卖炸鸡的摊位，招牌上写着“蟹黄锅巴鸡”五个字，字迹活泼，配着一只卡通螃蟹的图案。

摊位前排的队伍没有马家那么长，但也不少，大多是女孩子，叽叽喳喳地聊着天，眼睛盯着油锅里翻滚的金黄色鸡块。

“舅舅，蟹黄锅巴鸡是什么？”唐小次仰头问。

唐承安看了看招牌

唐小次听不太懂，但他听到了“炸”和“蟹黄”两个词，觉得应该很好吃。

唐无忧已经在排队了。

这次队伍不长，不到十分钟就轮到了他。

他要了两份，一份正常辣，一份不辣。

蟹黄锅巴鸡装在小纸盒里，金黄色的鸡块上面裹着一层细碎的锅巴碎。

锅巴碎在灯光下闪着油光，像是一颗一颗小小的金子。

鸡块表面撒着金黄色的蟹黄粉，蟹黄的咸香和锅巴的焦香混在一起，形成一种独特的、让人忍不住咽口水的味道。

唐小次用竹签扎了一块不辣的，送进嘴里。

第一层是锅巴碎的酥脆，“咔嚓咔嚓”的声音在嘴里炸开，像是在放一串小小的鞭炮。

第二层是鸡肉的鲜嫩多汁，鸡肉被炸得恰到好处，外酥里嫩，咬开后能看见白色的肉丝。

第三层是蟹黄粉的咸香，蟹黄的味道不浓不淡，刚好能让舌头感受到那种海洋的鲜味，但又不会盖过鸡肉本身的味道。

锅巴碎在嘴里慢慢碎掉，鸡肉的汁水慢慢渗出来，蟹黄的味道慢慢散开。

三种口感，三个层次，像是一首小小的三重奏，每一个声部都有自己的旋律，但合在一起，才是一首完整的曲子。

唐小次嚼了很久，咽下去之后，又扎了一块，这一次是正常辣的。

辣椒的味道在舌尖上炸开，不辣，但很香，“舅舅，这个也好吃！”唐小次的声音清脆响亮。

唐小初尝了一块，在笔记本上写道：

蟹黄锅巴鸡，鸡块外裹锅巴碎炸制，口感酥脆多层。

蟹黄粉咸鲜，提味不抢戏。

锅巴碎在齿间碎裂的声音很大，像在放鞭炮。微辣更佳。

唐承安站在路边，手里端着纸盒，一块接一块地往嘴里送。

他吃得很快，快到唐小次都看不下去了：“舅舅，你慢点吃，又没人跟你抢。”

唐承安含混不清地说：“太好吃了，慢不下来。”

唐小次叹了口气，摇了摇头，那表情像是一个大人在看不听话的小孩子。

蟹黄锅巴鸡的纸盒空了，唐小次的手上又沾了一层油。

唐承安又掏出湿巾，帮他擦干净。

唐小次这次主动伸出了手，擦完之后还把湿巾叠好，扔进了旁边的垃圾桶里。

“舅舅，我渴了。”唐小次说。

唐承安环顾四周，夜市里的饮品摊位不少。

有卖甘蔗汁的，有卖酸梅汤的，有卖奶茶的，有卖果茶的。

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