第3113章 盛宴（2/2）

但他看到一个摊位前排的队伍特别长，比其他所有饮品摊位加起来都长。

招牌上写着三个字，“炒酸奶”。

唐小次顺着他的目光看过去，看到了那块招牌，歪着头问：“炒酸奶？

酸奶不是冷的吗？

怎么炒？”

唐小初替他回答了：“炒酸奶不是真的用火炒，是用制冷机把酸奶冻成块，加水果和坚果。

炒的时候，像炒菜一样翻来翻去。”

唐小次想象了一下那个画面，觉得很有趣，拉着唐承安的手往摊位那边跑。

炒酸奶的摊位不大，但设备很专业。

一台巨大的制冷机摆在摊位中央，台面上放着各种配料。

草莓、芒果、蓝莓、奥利奥碎、葡萄干、杏仁片、红豆、椰果，五颜六色的，装在透明的玻璃罐里，在灯光的照射下格外诱人。

一个年轻的女孩子站在制冷机后面，穿着白色的围裙，戴着一次性手套。

她的手法很熟练。

先在制冷机上倒上一层酸奶，用铲子摊平。

然后，撒上顾客选好的配料，用铲子把配料和酸奶混合在一起，翻来覆去地“炒”。

酸奶在制冷机上慢慢凝固，从液态变成固态，从白色变成粉色或紫色。

唐无忧排队的时候，唐承安带着两个孩子站在摊位旁边看那个女孩子“炒”酸奶。

唐小次看得入迷，眼睛一眨不眨地盯着那双手和那面铲子。

他看到酸奶在制冷机上从液体变成固体，从白色变成粉色，从一块平整的“冰面”被铲成一卷一卷的小卷，像是一本小小的书被卷了起来。

“好神奇。”唐小次小声说。

唐小初也看得很认真。

他在观察酸奶凝固的速度。

从倒下去到可以翻动，大约需要三十秒。

从开始翻动到成型，大约需要两分钟。

整个过程像是一场小小的化学实验，只是实验的成果可以吃。

唐无忧端着一个纸碗走过来。

碗里是一份草莓味的炒酸奶，酸奶被炒成了粉红色的小卷，码得整整齐齐，像是一朵朵小小的云。

表面撒着碎草莓和杏仁片，草莓的红色和杏仁的米白色交织在一起，在灯光下很好看。

唐小次接过纸碗，用勺子舀了一小卷送进嘴里。

酸奶是冰凉的，但不是冰淇淋那种刺骨的凉，而是一种温柔的、让人从喉咙到胃都舒展开的凉意。

酸奶的口感，很特别。

不是液体的，也不是固体的，而是一种介于两者之间的、像丝绸一样滑的质感。

草莓的味道很浓，不是香精调出来的那种假甜，而是新鲜草莓自然的酸甜。

杏仁片在齿间碎裂，发出轻微的“咔嚓”声，和酸奶的柔滑形成了有趣的对比。

唐小次嚼了两下，咽下去，又舀了一勺，这一次带着草莓和杏仁片一起。

草莓的酸甜、杏仁的香脆、酸奶的柔滑。

三种味道在口中汇合，像是一场小小的味觉盛宴。