第218章 初见小当家（1/2）

从徐记酒家离开，江炎稍作打听後，便前往了下一家名店。

而在接下来的十几天，江炎涉足了岭南的众多城镇。

遇到了百年烧腊铺，西江河鲜馆，古井烧鹅店，水乡粥铺等众多当地有名有姓的酒楼食肆。

十几场比试下来，江炎无一败绩。

久而久之，行厨江炎」的名号，短短十几天就传遍了整个岭南地界。

不过这十几天走下来，江炎心里也渐渐有了数，岭南地界的名厨名店，十之八九都汇聚在广州城内。

加上名号已经足够响亮，於是再次击败了一名当地有名的厨师後，江炎起身前往广州城。

当江炎进入广州城後，最後一抹残阳已经彻底沉了下去。

街道两旁的店铺不少已经打烊，路上偶尔有一两名行人。

赶了一天的路，江炎决定先找一家客栈住下，歇上一晚，等天亮了，再好好打听一下广州城内各家名店的情况，尤其是阳泉酒家。

江炎可是准备会一会那位周瑜大厨。

就在江炎顺着街道往前走，打算找一家还开着门的客栈时，却在不远处的空地上，看到了一个简易的竹棚子。

棚子顶上挂着一盏灯笼，暖黄色的光晕透过竹编的棚漏出来，在漆黑的夜里格外显眼。

棚子外面整整齐齐地摆着十几张木质的桌椅，显然是用来招待客人的，只是此刻空无一人。

棚子内传来切菜的笃笃声、铁锅碰撞竈台的叮当声，还有话的声音。

江炎走了过去，擡眼看向棚子内。

棚子里只有三个人，正围着竈台忙活着。

站在竈台前掌控火候的，是个十四五岁的少年，此时正目不转睛地盯着锅里的食材，手里的锅铲翻得又快又稳。

旁边的案板前，站着个十三四岁的少年，手里握着一把菜刀，刀工快得几乎出了残影，青椒和竹笋，转眼就被切成了大均匀的长条形。

还有个红色头发的少女，在旁边帮忙，嘴里还着鼓励的话。

江炎立刻便认出了这三个人，当家（刘昴星），嘟嘟（周梅丽），阿Q（唐三杰）。

略微回忆，江炎很快就理清了现在的时间线。

看三人的样子，应该是当家刚到广州阳泉酒家没多久，阿Q因为阳泉酒家的规矩，正面临着被赶走的局面。

当家为了帮阿Q证明实力，才拉着嘟嘟和阿Q，在这里摆摊，想要用青椒肉丝，抢走阳泉酒家的客人。

向周瑜师傅证明，阿Q的刀工和厨艺，绝对有资格留在阳泉酒家。

江炎靠在旁边的柱子上，抱着胳膊，静静地看着棚子里的三人，没有立刻出声打扰。

很快青椒独有的清冽辣意，混着竹笋的鲜甜味以及里脊肉被热油激发出的肉香传出，让江炎升起一些食慾。

棚子内，阿Q将刚炒好的青椒肉丝盛进了瓷盘中，油亮的酱汁裹着翠绿的青椒、嫩白的笋片和酱红色的肉丝，在灯光下泛着诱人的光泽。

拿起筷子，先夹了一口放进嘴里，眼睛瞬间就亮了起来，语气里满是掩饰不住的欣喜。

「好吃！口感完全不一样！一定是因为所有的菜都熟得正好，一点都没有老掉！」

——

嘟嘟也赶紧凑过来，拿起筷子尝了一口，脸上立刻露出了惊喜又满意的笑容。

「真的哎！没想到只是改变了菜的切法，味道居然能差这麽多！」

「阿Q，你真是太厉害了！这麽一来，爸爸一定没话的！」

嘟嘟晃了晃手里的筷子，语气里满是雀跃。

只要能让她爸爸周瑜满意，阿Q就能继续留在阳泉酒家了。

「当家，你也来尝尝看！」

嘟嘟转头看向旁边的当家，笑着道。

「嗯，我也来尝尝看好了。」

当家点了点头，拿起筷子，夹起一筷子青椒肉丝放进了嘴里。

入口後，当家脸上先是露出了满意的神色，可紧接着，笑意就慢慢沉了下去，眉头微微皱起，眼神里带着几分凝重，连嘴里的咀嚼都慢了下来。

等当家把嘴里的菜咽下去，脸上已经满是沮丧。

「我发现，我们忽略了一件很重要的事。」

当家擡起头，看向满脸期待的嘟嘟和阿Q。

「事实上，这道青椒肉丝，失败了。」

「什麽意思啊？当家？」

嘟嘟脸上的笑容一下子僵住了，满脸疑惑地看着当家。

「这道菜明明很好吃啊！哪里失败了？」

旁边的阿Q也很是不解。

这道青椒肉丝无论是口感还是味道，都已经做到了极致，实在是尝不出来，到底哪里出了问题。

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