第328章 奥运供货商（1/2）

张诚接到崔胜杰电话的时候，正蹲在度假村后厨门口剔牙。中午周敏试了道新菜，干煎带鱼配椒盐，让他尝尝咸淡。他吃了一块，觉得椒盐味有点抢，把带鱼本身的鲜甜盖住了。周敏拿本子记下来，说回头再调。

手机响的时候他看了一眼屏幕，崔胜杰。接起来还没说话，那头嗓门先炸过来了：“诚子！你猜我现在跟谁在一块儿？”

“爱谁谁。”张诚把牙签扔进垃圾桶，“有屁快放。”

“卧槽，你这态度，我欠你钱啊？”崔胜杰骂了一句，但马上语气就变了，带着一股子压不住的兴奋劲儿，“我跟你讲正经的，我今儿跟奥组委说起来了，奥运会供货商这块，食品类还差几家没定，尤其是生鲜这块。我当场就把你推上去了，我说我哥们儿在福建做海产加工的，养殖、捕捞、加工一条龙，东西绝对硬。”

张诚靠着厨房门框站直了身子：“你推我上去？你问过我了吗？”

“问什么问，这还用问？”崔胜杰理直气壮，“你那加工厂的产品我吃了多少回了，闭着眼都知道什么味儿。我跟郑处长说了，回头把样品寄过来，让他们那边品控走一遍流程。要是行，你就有机会进奥运会供货商名单。”

张诚没吭声。奥运会供货商，这事不是闹着玩的。2008年北京奥运会，全国多少企业挤破脑袋想往里钻，光是那个“奥运会指定产品”的标，印在包装上就能让销量翻着跟头往上涨。但他做的是海产加工，生鲜这一类对冷链、品控、供货稳定性的要求比一般食品高出一大截，奥组委那边审核肯定严得跟筛子似的。

“杰子，这事靠谱吗？你那个郑处长，说话管用？”

“管不管用试了才知道。我跟他喝了两瓶茅台，这人酒品还行，喝多了也不吹牛，说行就是行，说不行就是不行。他原话是这么说的——‘样品先寄过来，我们这边品控看完，过了第一关，再谈后面的事’。诚子，第一关就是品控，你那加工厂要是品控过不了，后面全白搭。”

张诚在脑子里快速过了一遍加工厂的品控流程。林晓雅接手之后，整个生产流程重新梳理过一遍，从原料进厂到成品出库，每一道工序都有记录，杀菌环节用的设备是去年新换的，真空包装机也是行业里靠前的型号。京城那几家超市的年度审核都过了，品控这块应该问题不大。

“行，我明天让林晓雅把样品整理出来，寄到京城。地址你给我。”

“你急什么，我话还没说完。”崔胜杰那头传来打火机的声音，吸了一口烟才接着说，“样品是第一步，样品过了之后，郑处长说要安排人实地考察。到时候人来了福建，你得接待。再往后，如果真进了供货商名单，供货量、价格、配送方式，这些都得坐下来一条一条谈。奥运会那边可不跟你讲人情，所有东西白纸黑字，违约了罚款罚得你肉疼。”

“我知道。”

“你知道个屁。”崔胜杰笑骂了一句，“我跟你说，这事要是成了，你那加工厂就不是现在这个规模了。奥运会的供货量，你现在的产能够不够？你得提前想。”

张诚想了想：“产能不是问题。养殖场那边新场子已经投产了，远洋船跑一趟回来的货也不少。实在不够，我还能从周边渔村收。关键是品控和冷链配送，这两块得再往上提一档。”

“那你抓紧弄。郑处长那边我帮你盯着，有什么消息第一时间告诉你。”

挂了电话，张诚站在厨房门口又琢磨了一会儿。周敏从里面探出头来问他要不要再试试新调的椒盐比例，他摆了摆手说等会儿再说，转身往办公室走。

进了办公室，他给林晓雅打了个电话。那头接起来的时候背景音有点吵，像是在车间里。

“林经理，你回办公室一趟，有事跟你说。”

过了几分钟林晓雅回过来：“张总，什么事？”

张诚把奥运会供货商的事简单说了一遍。林晓雅听完，那头安静了好几秒，才开口：“奥运会？北京那个？”

“对。”

“样品什么时候要？”

“越快越好。你先整理几样主打产品出来，即食海鲜那边挑两三样，真空冻品那边也挑两三样。包装要干净，标签信息要全，生产日期和保质期标注清楚。寄之前你亲自检查一遍，别出岔子。”

“明白了。我明天上午弄好，下午寄出去。”

“还有，”张诚靠在椅背上，“你跟车间那边说一声，从现在开始，所有生产环节的记录再细化一遍。万一奥组委那边来人实地考察，看到什么问到什么，咱们手里得有东西给人看。”

“行，我下午开会的时候安排下去。”

挂了电话，张诚把手机扔在桌上，靠在椅背上闭了一会儿眼。奥运会供货商，这事要是真能成，加工厂就能再上一个台阶。但他心里也清楚，这事急不得，样品、考察、谈判、签约，每一步都得走稳，哪一步出了岔子都白搭。

三天后，崔胜杰的电话又来了。这回是晚上，张诚刚把闺女哄睡着，正坐在客厅沙发上泡脚。手机响的时候他看了一眼，崔胜杰。他接起来，那头声音比上次还急。

“诚子，样品到了，郑处长那边安排品控看了，说初步没问题。但是——”崔胜杰顿了一下，“他们那边想安排人过来实地考察，下周三到。来两个人，一个品控经理，一个采购主管。郑处长说了，考察完了当场给初步意见，行就是行，不行就是不行，不拖。”

张诚把脚从盆里拿出来，抽了条毛巾擦干：“下周三？这么快？”

“快什么快，奥运会那边时间表排得紧着呢。你到底行不行？不行我趁早跟郑处长说。”

“行。有什么不行的。”张诚把毛巾扔在茶几上，“你跟郑处长说，下周三我这边准备好，随时接待。”

“那你抓紧。”崔胜杰语气松了一点，但马上又补了一句，“对了，还有件事。考察完了之后，如果初步意见是行，他们那边会安排一场供应商会议，在北京，到时候所有通过初审的供货商都得去，奥组委那边几个部门的头头都在，统一讲供货要求、合同条款、违约条款这些。具体时间还没定，但应该快了。你心里有个数。”

张诚应了一声，挂了电话。潘婷从楼上下来，看见他坐在沙发上发呆，走过来在旁边坐下：“怎么了？谁的电话？”

“崔胜杰。奥运会那边要安排人来加工厂实地考察，下周三到。”

潘婷看了他一眼：“这么快？”

“嗯。说是时间表排得紧。”张诚靠在沙发上，把手机放在茶几上，“我明天得去加工厂跟林晓雅把接待流程过一遍。下周三之前，车间卫生、生产记录、原料台账、成品检验报告，这些都得整理出来。还有冷链这块，考察的人可能会看配送流程，得提前准备好。”

潘婷点了点头，没有多说什么，只是伸手在他手背上轻轻拍了一下：“你心里有数就行。”

接下来几天，张诚天天泡在加工厂。林晓雅把整个厂区重新过了一遍，车间地面刷了新的环氧地坪漆，操作台全部消毒清洗，仓库里的原料按批次码得整整齐齐，每一批都挂着标签，上面写着入库日期、产地、检验状态。张诚自己沿着生产线走了一遍，从原料进厂到成品出库，每一个环节都停下来看了几眼，问了林晓雅几个问题。

“这批鱿鱼的原料是哪天进的？”

“上周五。福建本地渔船靠岸直接送过来的，进厂的时候做过新鲜度检验，报告在台账里夹着。”

“杀菌环节的温度记录在哪？”

“控制台旁边挂着，每批都有记录，操作员签字，品控员复核签字。”

“成品出库之前的抽检比例是多少？”

“每批抽百分之五，全项检验。检验报告随货走，客户那边也能查到。”

张诚点了点头，在车间里又转了一圈，才回到办公室。林晓雅跟在他后面，把一摞资料放在桌上：“这是所有的台账和检验报告复印件，考察的人来了想看什么，直接翻就行。还有这个——”她翻开一份文件，“冷链配送的流程说明。咱们现在跟镇上那家冷链物流公司签了合同，从加工厂到机场、到港口，全程冷链，温度记录实时上传。考察的人要是问配送环节，这个可以给他们看。”

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