第216章 第四家店（2/2）

“我想请你出山到市区来帮忙，就是不知道你愿不愿意。”王文东语气诚恳。

王文东自己也没想到，跟李军峰斗这么一场，最后居然还落了个这么好的店铺在手上。

现在甜雪冰坊已经有三家店铺了，加上这家店，已经有了一定连锁规模。

洪欣和陈侃小两口是想做加盟商，得他们出钱自己开。

而友谊百货这家甜雪冰坊四號店是完全由王文东拥有的，依旧属於甜雪冰坊的直营店，王文东得为这家店选个店长。

他的生意扩张太快，手下真是缺一个能独当一面的精英人才。

想要找店长说，王文东一下就想到了窝在河西的李君莉。

李君莉的能力，王文东是看在眼里的，把这么个人才放在一家小小的炸炸店里，实在太屈才了。

李君莉张了张嘴巴，不敢置信地看著面前的店铺。

河西那家炸炸店生意再好，也就是个十几平的小馆子。

而眼前这家店铺，光面积就是那家炸炸店的六倍有余，投资上更是十倍不止，甚至地段还是在全星城最数一数二的百货商圈里。

王文东居然把这么一家店交给她，这真是莫大的信任！

当初李君莉能够从工厂辞职出来，咬牙创业，她也不是甘於平凡的人。

“我不知道我能不能胜任。”李君莉实事求是地说。

她做炸炸店已经有了一定经验，而且炸炸店离大学城奶茶店那么近，奶茶店的运营大概她也能了解一些。

不过真要一下接手这么大的店铺，她还是心里有些没底。

“如果你愿意来做店长，我就先安排你到太阳神百货的那家分店去实习一个月，四號店重新装修，再做些宣传预热活动。”

“至於店里的员工，我已经叫我姐和小满再介绍一批人过来，你到时候和他们一起培训，看哪些人合用，选好班子之后，一个月以后你就带人来接手友谊店。”王文东说出自己的计划。

“奶茶店的经营比炸炸店说起来还简单一些。”

“炸炸店里你的股份还是一样，店铺就交给廖鹏，我看他也能独当一面了，正好也给他升个店长。”

李君莉心里却还是有些没底：“只培训一个月是不是太短了”

到太阳神百货当店员培训，她是愿意的，对我来说这点苦根本算不上什么。但是培训也只是学怎么做奶茶，顶多看看董成学怎么当店长的。

还没机会实操，一个月后就马上调过来接手这么大的店，李君莉真不放心自己能做好。

“我虽然也开过店，但是像奶茶店怎么经营、怎么做活动，我完全不会呀。”李君莉有些没底气地说。

“做活动的事情你不用担心，从这家店开始，我打算尝试总部经营模式了。”王文东说。

奶茶店的扩张比他想像中还要快，现在他手下已经有四家店铺，有了大连锁店模式的基础了。

奶茶店做起连锁是有得天独厚的条件的，以后每一家店的供货、盘帐等比较复杂的工作，全由王文东的总部来调控。

至於张小满、李君莉、刘军等人分到的店长职位，管的只是店铺运营而已。

现在王文东的连锁模式还没有完全確立，所以对店长的选择才要格外小心。

若是连锁模式完全建立之后，这些店长也没必要在小店里浪费人才，要不然自己再去开加盟店成为一方的加盟代理，要不然就慢慢会往总部的管理岗去转了。

王文东前世穿越前，好多连锁的奶茶店、炸鸡汉堡店，招几个员工在店里就能把活都干了。

员工要做的事情只不过是接单、做產品、出餐而已，什么物流、採购、宣传，全都听总部的指示就行。

李君莉闻言一阵愕然，她从想过王文东说的连锁店模式，不过下意识就觉得挺厉害的。

“那我就来这家店试试吧。”李君莉点头道。

“可不能只是试试。”王文东笑道。“要开就得开好，这可是几十万的生意落在你肩上了。”

“这家店运营好了，我给你拿店长股份，你放心，我看得出来你肯定行。”

听到王文东的话，李君莉心中也是有些激动，连连点头。